রক্তনালীগুলির জন্য কীভাবে সঠিকভাবে রক্ত সঞ্চয় করবেন
রক্ত এমন একটি পণ্য যা মোটেও সংরক্ষণ করা যায় না। এটি দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং বাহ্যিক পরিবেশ থেকে সামান্য দূষণের সাথেও যোগাযোগ করে।
কিন্তু প্রেমিক হলে রক্তের দাগ অবিলম্বে এটি প্রক্রিয়াকরণ শুরু করতে পারে না, তারপর তাদের রক্ত সংরক্ষণের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।
রক্ত নেওয়ার পরে এবং রক্ত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, শুধুমাত্র 2 ঘন্টা, সর্বাধিক একটি দিন, তবে শুধুমাত্র যদি পণ্যটি পুরোপুরি জীবাণুমুক্ত অবস্থায় পাওয়া যায় এবং অবিলম্বে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে পাঠানো হয়।
যাইহোক, কিছু কৃষকদের মতে, সমস্যার একটি সমাধান যা পণ্যটির শেলফ লাইফকে কিছুটা প্রসারিত করতে সহায়তা করে। অর্থাৎ, যে রক্ত 2-3 দিনের জন্য একটু স্থবির হয়ে আছে তাতে ভিনেগার এবং লবণ যোগ করে এবং পৃষ্ঠ থেকে জমাটবদ্ধ প্রোটিন সংগ্রহ করে পুনরায় সজীব করা যেতে পারে। কিন্তু চিকিৎসকরা এমন চিকিৎসার বিপক্ষে।
সসেজ তৈরির কারখানাগুলির জন্য রক্ত সংগ্রহকারী উত্পাদন সুবিধাগুলিতে, রক্তকে বিশেষ পাত্রে হিমায়িত করা হয় এবং -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে -35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার অবস্থা সহ ইউনিটগুলিতে পাঠানো হয়।
তবে এটি এখনও জোর দেওয়া মূল্যবান যে আপনার রক্ত সঞ্চয় করার ঝুঁকি নেওয়া উচিত নয়; অবিলম্বে এটি পুনর্ব্যবহার করার চেষ্টা করা বা এটি ফেলে দেওয়া ভাল।
ইতিমধ্যে প্রস্তুত রক্ত, কেবল ভাজা বা রক্ত পানীয়ের অংশ হিসাবে, একটি রেফ্রিজারেশন ডিভাইসে (+2 ° C থেকে +6 ° C তাপমাত্রায়) 4 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রক্ত দুধ হিমায়িত হতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র যদি এটি পেঁয়াজ এবং রসুন ছাড়া হয়। ফ্রিজারে এর শেলফ লাইফ 6 মাস।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
