শীতকালে গম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

গম সংরক্ষণের প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, যদি আপনি এই বিষয়ে অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ অবহেলা না করেন। বেশ কয়েকটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে যা আপনাকে যতক্ষণ সম্ভব বীজকে উপযুক্ত অবস্থায় রাখতে দেয়।

গম সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী এবং এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত স্থান কী?

স্টোরেজের জন্য পাঠানোর আগে, শস্য অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে, কারণ এতে স্পোর থাকতে পারে, যা পরে ছাঁচ এবং পোকামাকড় তৈরি করে।

যে ঘরে গম সংরক্ষণ করা হবে তা সঠিক হলে:

• নিম্ন স্তরের আর্দ্রতা (15%; উচ্চ স্তরে শস্য টক হয়ে যেতে পারে);
• আলো থেকে সুরক্ষা;
• ভাল বায়ুচলাচল।

গমের সর্বোত্তম শেলফ লাইফ যা গবাদি পশুকে বেকিং এবং খাওয়ানোর জন্য 6 বছর পর্যন্ত বলে মনে করা হয় এবং যা রোপণের পরিকল্পনা করা হয়েছে তা এক বছর এবং 2 মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না। যে ঘরে দানা থাকে সেখানে থার্মোমিটারের রিডিং +10 °C…+25 °C এর মধ্যে ওঠানামা করা উচিত।

বাড়িতে শস্য সংরক্ষণ করার উপায়গুলির মধ্যে একটি ভিডিওতে দেখা যাবে:

অপরিশোধিত গম এক বছর বা তারও বেশি সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি পর্যায়ক্রমে ফসল পরিদর্শন করার সুপারিশ করা হয় যাতে ছাঁচ বা কীটপতঙ্গের উপস্থিতি মিস না হয়।

গমের ফসল সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত পাত্র

আদর্শভাবে শুকনো সরবরাহগুলি ফ্যাব্রিক (প্রাকৃতিক শ্বাস-প্রশ্বাসের উপাদান দিয়ে তৈরি) ব্যাগে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে বন্ধন থাকে। এটি সবচেয়ে সহজ বিকল্প, কিন্তু আদর্শ নয়। এই জাতীয় প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা শস্যকে ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা করবে না, কারণ ফ্যাব্রিক ছিঁড়ে যেতে পারে এবং আপনি যদি অ্যাপার্টমেন্টের ঘরে ব্যাগগুলি রাখেন তবে এটি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখাবে না।

কাচের পাত্রে বা কাঠের ব্যারেলে শস্য সংরক্ষণ করা সম্ভব হলে এটি ভাল। আপনি বিশেষ ব্যাগগুলিও কিনতে পারেন যা প্রাচীরের সাথে সংযুক্ত করা প্রয়োজন।

ভিডিও "কীভাবে সিরিয়াল সংরক্ষণ করবেন যাতে সেখানে বাগ এবং ছাঁচ না বাড়ে - সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে - ইস্যু 647 - 08/05/15" কীভাবে পরজীবী থেকে শস্য রক্ষা করা যায় তা বিশদভাবে বর্ণনা করে:

শস্যের বড় মজুদের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, পাখিদের খাওয়ানোর জন্য, একটি কংক্রিটেড, লোহা-রেখাযুক্ত ঘর থাকা ভাল। এমন জায়গায় এটি প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়।

যদি সামান্য গম থাকে তবে এটি বিশেষ বাক্স-লকারে স্থাপন করা যেতে পারে। ধারক নির্বিশেষে, এটি অবশ্যই কোনও ধরণের স্ট্যান্ডে স্থাপন করা উচিত যাতে বীজগুলি মেঝে থেকে আর্দ্রতা না নেয়।

অঙ্কুরোদগম এবং ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত গমের জন্য কীভাবে শস্য সংরক্ষণ করবেন

ভবিষ্যতে অঙ্কুরিত হওয়ার পরিকল্পনা করা বীজগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় প্রক্রিয়া করা উচিত নয়। স্বাভাবিকভাবেই, এই জাতীয় শস্য দীর্ঘস্থায়ী হবে, তবে এটি আর প্রাথমিকভাবে ততটা কার্যকর হবে না।

শুকনো কাচের পাত্র, যা গজ বা ক্যানভাস ব্যাগ দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত, অঙ্কুরোদগমের জন্য গম সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

অঙ্কুরিত গমের উপকারিতা অনুভব করতে, এটি অবশ্যই দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া উচিত। অতএব, আপনার এটি সঠিকভাবে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত এবং এটি ছোট অংশে প্রস্তুত করা উচিত, যেহেতু 2-3 দিন পরে পণ্যটি আর অলৌকিক হবে না।

বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বাড়িতে গম সংরক্ষণের সমস্ত ইচ্ছা বিবেচনায় নেওয়া উচিত, অন্যথায় দীর্ঘ সময়ের জন্য উপযুক্ত অবস্থায় শস্য সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে না।