শার্লট কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
শার্লট সংরক্ষণের বিষয়টি খুব প্রাসঙ্গিক নয় বলে বিবেচনা করা যেতে পারে, যেহেতু এই জাতীয় আপেল পাই সাধারণত ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে টেবিল থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়। তবে আপনাকে যদি এখনও শার্লট সংরক্ষণ করতে হয় তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে টক ভরাটের কারণে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপযুক্ত হতে পারে না এবং একটু মনোযোগ প্রয়োজন।
শার্লট সাধারণত একটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয় (এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার পরে)। কিছু গৃহিণী এটিকে সরাসরি সেভ করার জন্য পাঠান যে আকারে এটি বেক করা হয়েছিল। এই ক্ষেত্রে, পাত্রের উপরের অংশটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শক্তভাবে আবৃত করা উচিত। আপনি একটি আঁটসাঁট ঢাকনা সহ একটি সুবিধাজনক খাবারের পাত্রে টুকরো করা আপেল পাই (ফিলিং একে অপরের সাথে) রাখতে পারেন।
অবশ্যই, আপনার পুরো পাইটি রেফ্রিজারেটরে রাখার দরকার নেই, তবে কেবল সেই টুকরোগুলি বাকি রয়েছে এবং আপনি সেগুলি 5 দিনের বেশি সেখানে রেখে দিতে পারেন। শার্লট অর্ধেক দিনের জন্য তার আসল স্বাদ হারাবে না। অতএব, এটি রেফ্রিজারেটরে রাখা একটি চরম পরিমাপ। আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আপেল ভর্তি প্রথমে টক হয়ে যেতে পারে এবং এর পাশে অবশ্যই ময়দা।
এক ধরণের ফাজ শার্লটের সতেজতা রক্ষা করতেও সাহায্য করবে: টক ক্রিম দানাদার চিনি দিয়ে চাবুক। আপনি এটি পাই পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিতে হবে। এইভাবে এটি তাড়াতাড়ি বাসি হয়ে যাবে না।
শেষ অবলম্বন হিসাবে, শার্লট হিমায়িত করা যেতে পারে এবং 1 মাস পর্যন্ত সেখানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।