শীতের জন্য কিভাবে সঠিকভাবে জুচিনি হিমায়িত করা যায়।

হিমায়িত করার জন্য, অল্প বয়স্ক, কাঁচা জুচিনি নির্বাচন করুন যা হালকা সবুজ রঙের। জুচিনি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটি নিয়মিত জুচিনির চেয়ে রসালো। সবজি ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, লেজগুলো কেটে ফেলুন এবং আপনি হিমায়িত প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন। আপনি কোন খাবারের জন্য জুচিনি ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করুন এবং সেই অনুযায়ী কাটুন।

শীতের জন্য জমে থাকা জুচিনি কিউব।

কিউবগুলিতে কাটা স্ট্যু, ক্যাসারোল এবং শিশুর খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। কিউবগুলিতে জুচিনি হিমায়িত করার দুটি উপায় রয়েছে: কাঁচা বা প্রাক-সিদ্ধ।

কাঁচা জুচিনি হিমায়িত করার জন্য, কাটা সবজিগুলিকে অংশে ব্যাগে প্যাক করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

দ্বিতীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে ঠাণ্ডা করার সময়, কাটা জুচিনি ফুটন্ত পানিতে 3-4 মিনিটের জন্য রাখুন, এটি একটি কোলেন্ডারে সরিয়ে ফেলুন, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং পানি ঝরতে দিন।রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে এবং দ্রুত সবজি ঠান্ডা করতে ঠান্ডা জলে রাখুন। একক অংশে ব্যাগে প্যাক করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

প্যানকেক বা প্যানকেকের জন্য ফ্রিজিং জুচিনি।

জুচিনি প্যানকেক তৈরি করতে, গ্রেট করা সবজি ফ্রিজ করুন। এটি করার জন্য, জুচিনি ঝাঁঝরি করুন, যদি ইচ্ছা হয় এতে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

আমরা ভরটিকে ব্যাগ বা ট্রেতে বিতরণ করি যাতে একটি ব্যাগে একবার ব্যবহারের জন্য একটি অংশ থাকে।

স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ভিডিওতে, লিউবভ ক্রিউক প্যানকেকের জন্য জুচিনি হিমায়িত করার গোপনীয়তা ভাগ করবেন।

টুকরা মধ্যে zucchini হিমায়িত.

শীতকালে তাজা ভাজা জুচিনি উপভোগ করতে, বৃত্তে কেটে শীতের জন্য তাদের মজুত করুন। চেনাশোনাগুলি খুব পাতলা করা উচিত নয় যাতে তারা ডিফ্রস্টিংয়ের সময় আলাদা হয়ে না যায়।

এর পরে, নিম্নলিখিত উপায়ে একটি হিমায়িত করার জন্য তাদের প্রস্তুত করুন।

• পদ্ধতি নম্বর 1: একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে কাটা জুচিনি ভাজুন।
• পদ্ধতি নং 2: ফুটন্ত জলে 3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন বা একই পরিমাণ সময়ের জন্য বাষ্প করুন। নিষ্কাশন ছেড়ে দিন।
• পদ্ধতি নং 3: লবণ যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন, ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত জল ঝরতে দিন।

পার্চমেন্ট দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ট্রেতে একটি স্তরে প্রস্তুত জুচিনি রাখুন এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, ট্রেটি বের করুন, জুচিনিটি ব্যাগে রাখুন এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

আপনি রোল জন্য zucchini প্রস্তুত করতে পারেন। শুধু এগুলিকে লম্বালম্বিভাবে লম্বা করে কেটে নিন।

ভিডিওতে, CookingOlya আপনাকে বলবে কিভাবে সঠিকভাবে শীতের জন্য জুচিনি হিমায়িত করা যায়।

কিভাবে সঠিকভাবে zucchini defrost.

রেফ্রিজারেটরের নীচের তাক বা ঘরের তাপমাত্রায় জুচিনি ডিফ্রস্ট করা ভাল।আপনি ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই স্টু বা ভাজার জন্য জুচিনি রান্না করতে পারেন, যাতে মূল্যবান সময় নষ্ট না হয়।

এই সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করে, আপনি খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই হিমায়িত জুচিনি খাবারের সাথে নিজেকে ব্যবহার করতে পারেন যা মরসুমে প্রস্তুত করা খাবারের মতোই ভাল। আপনার যা দরকার তা হল একটু খালি সময় এবং একটি ভাল ফ্রিজার।