ফ্রিজারে শীতের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে শসা হিমায়িত করবেন: 6 টি হিমায়িত পদ্ধতি

কীভাবে হিমায়িত করার জন্য শসা প্রস্তুত করবেন

ঘন, অক্ষত ত্বক সহ শক্তিশালী নমুনাগুলি, পচা বা হলুদতা ছাড়াই, হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত।

চলমান জলের নীচে শসাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে মুছুন।

শীতের জন্য শসা হিমায়িত করার পদ্ধতি

পুরো শসা শীতের জন্য হিমায়িত

পরিষ্কার, শুকনো শসাগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয়। শীতকালে, এই শসাগুলিকে গ্রেট করে শসার সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ব্যবহার করার আগে শসা ডিফ্রস্ট না করা গুরুত্বপূর্ণ!

সবজির স্বাদ এবং গন্ধ অপরিবর্তিত থাকে, তবে আপনি যদি এটি সম্পূর্ণ ডিফ্রস্ট করেন তবে এটি খুব তরল এবং জলযুক্ত হবে।

ইরিনা ড্যানিলোভা - হিমায়িত শসা থেকে ভিডিও দেখুন

আপনি শসার রিং হিমায়িত করতে পারেন

এই পদ্ধতিটি প্রায়শই হিমায়িত অনুশীলনে ব্যবহৃত হয়।শসা রিং এবং হিমায়িত মধ্যে কাটা হয়। শসার টুকরোগুলি একে অপরের সাথে আটকে না যাওয়ার জন্য, সেগুলি প্রথমে একটি কাটিং বোর্ডে এক স্তরে হিমায়িত করা হয় এবং তারপর একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।

রিং, ফয়েল এবং ব্যাগে তাজা শসা হিমায়িত করার একটি খুব সুবিধাজনক উপায় ভ্যালেন্টিনা প্রোকুডিনা তার ভিডিওতে পরামর্শ দিয়েছেন - ফ্রিজিং ভেজিটেবলস। শসা

ওক্রোশকার জন্য শীতের জন্য শসাগুলি কীভাবে হিমায়িত করবেন

শসা হিমায়িত করার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল ওক্রোশকার কিউব। শসা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, ব্যাগ বা পাত্রে রাখা হয় এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

এখানে একটি নিয়ম আছে: এককালীন ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ সবজি প্যাকেজিং পাত্রে স্থাপন করা উচিত।

ভিডিও চ্যানেল "আইডিয়ার স্প্ল্যাশ" দেখুন - কীভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য ওক্রোশকার জন্য শসাগুলি সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায়

কীভাবে তাজা গ্রেটেড শসা হিমায়িত করবেন

এই হিমায়িত পদ্ধতিটি মহিলাদের কাছে আবেদন করবে যারা মুখের মুখোশ প্রস্তুত করতে হোম কসমেটোলজিতে শসা ব্যবহার করে।

পরিষ্কার শসাগুলি একটি মোটা ঝাঁঝরির মাধ্যমে গ্রেট করা হয় এবং সেই সাথে যে রস বের হয়েছে তা ফ্রিজার ব্যাগ বা আইস কিউব ট্রেতে রাখা হয়। দ্বিতীয় বিকল্পটি পছন্দনীয়, যেহেতু প্রয়োজনীয় অংশটি আলাদা করার জন্য আপনাকে পুরো প্যাকেজটি বের করতে হবে না।

"ওলগা এবং মা" চ্যানেলের ভিডিওটি দেখুন - হিমায়িত শসা শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রমাণিত পদ্ধতি

কিভাবে শসার রস হিমায়িত করা যায়

পরিষ্কার শসা একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে চূর্ণ করা হয় বা একটি grater মাধ্যমে grated, এবং তারপর cheesecloth মাধ্যমে চেপে. ফলস্বরূপ শসার রস বরফের ট্রেতে ঢেলে ফ্রিজে রাখা হয়। এক দিন পরে, শসার বরফের টুকরোগুলি একটি পৃথক ব্যাগ বা পাত্রে স্থানান্তরিত হয়।

টোনিং এবং ময়েশ্চারাইজিং লোশনের পরিবর্তে মুখ মোছার জন্য এই জাতীয় কিউব ব্যবহার করা খুব দরকারী।

কিভাবে আচার হিমায়িত করা যায়

তাজা ছাড়াও, আপনি আচার হিমায়িত করতে পারেন। এটি প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে যখন আপনি লবণাক্ত সবজির একটি বড় জার খোলেন, কিন্তু এটি সব খাওয়াতে অক্ষম। পণ্য নষ্ট হওয়া এড়াতে, শসা হিমায়িত করা যেতে পারে।

নিঃসন্দেহে, আচারযুক্ত শসার কুঁচকি নষ্ট হয়ে যাবে, তবে আচার বা ভিনাইগ্রেট তৈরি করতে এই জাতীয় ফ্রিজিং ব্যবহার করা খুব উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, শসা প্রথমে কিউব করে কাটা যায় বা পুরোপুরি হিমায়িত করা যায় না।

কীভাবে সঠিকভাবে শসা ডিফ্রস্ট করবেন

সম্পূর্ণ হিমায়িত শসা ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই গ্রেট করা হয়।

কিউবগুলিতে হিমায়িত শসাগুলিও পূর্বে ডিফ্রস্টিং ছাড়াই ওক্রোশকায় স্থাপন করা হয়।

আচারযুক্ত শসা এবং মুখোশের জন্য তৈরি তাজাগুলি রেফ্রিজারেটরের প্রধান বগির নীচের শেলফে এবং তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টার জন্য ডিফ্রোস্ট করা হয়।