কীভাবে তাজা বাতাসে জেরডেলা (বন্য এপ্রিকট) থেকে মার্শম্যালো প্রস্তুত করবেন

Zherdela সাধারণত একটি খুব সমৃদ্ধ ফসল দেয়, শুধু এত পরিমাণ ফল প্রক্রিয়া করার সময় আছে। এবং অনেক গৃহিণী আরও প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য সময় পাওয়ার জন্য যতটা সম্ভব রেসিপিগুলি সহজ করার চেষ্টা করেন। এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল তাজা বাতাসে জেরডেলা থেকে মার্শমেলো তৈরি করা। শহরে এই রেসিপিটি অকেজো, তবে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য এটি তাদের প্রয়োজন।

আরো দেখুন: এপ্রিকট মার্শম্যালো: সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি

জেরডেলা মার্শম্যালো প্রস্তুত করতে আপনার কেবল এপ্রিকট, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দরকার।

এপ্রিকটগুলি ধুয়ে পিট করুন।

এগুলিকে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না বিশুদ্ধ হয়, বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে খোসা ছাড়ানো এপ্রিকটগুলি পিষে তারপর চিনি যোগ করুন। কার্যত কোন পার্থক্য নেই। প্রথম ছবিতে, এপ্রিকটগুলি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পেঁচানো হয়েছিল এবং দ্বিতীয়টিতে সেগুলি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে চাবুক করা হয়েছিল।

স্বাদমতো চিনি দিতে হবে।সর্বোপরি, পার্চ নিজেই নির্দিষ্ট মিষ্টির গর্ব করতে পারে না এবং আপনাকে এটি নিজেই সংশোধন করতে হবে।

dacha এ সাধারণত খালি জায়গার অভাব হয় না, তাই আপনি এটির জন্য যে কোনও সমতল পৃষ্ঠ ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি একটি বোর্ড, এমনকি একটি পুরানো দরজাও। প্রধান জিনিস এটি পরিষ্কার রাখা হয়।

বেকিং পেপারের একটি শীট বা ক্লিং ফিল্ম পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রলেপ দিন।

এপ্রিকট পিউরিটি কাগজের শীটে রাখুন এবং একটি ছুরি, স্প্যাটুলা দিয়ে এটিকে ভালভাবে মসৃণ করুন, আপনার যা খুশি, যতক্ষণ না স্তরটি সমান হয় এবং ঠিক সমতল থাকে। এমনকি যদি সামান্য বিকৃতিও হয় তবে তরল পিউরিটি কেবল একপাশে প্রবাহিত হবে।

আমরা মার্শম্যালোটিকে সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় শুকানোর জন্য রেখেছি এবং আপনি যদি সকালে এই সমস্ত করেন তবে সন্ধ্যার মধ্যে ভাল আবহাওয়ায় এটি ইতিমধ্যে "সেট" হয়ে যাবে।

রাতে বাড়িতে মার্শম্যালো আনুন এবং সকালে আপনি শুকানোর জন্য কাপড়ের লাইনে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। চিন্তা করবেন না, মার্শম্যালো যথেষ্ট শক্তিশালী এবং কেউ এটিতে ঝুলে থাকলে তা ছিঁড়ে যাবে না।

দ্বিতীয় দিনের সন্ধ্যায়, মার্শম্যালো স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে। এই ফর্মে, এটি স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা অবিলম্বে খাওয়া যায়।

মার্শম্যালো সংরক্ষণ করতে, এটি খুব শুষ্ক হতে হবে। প্রয়োজনে, এই পথটিকে ছোট ছোট শীটগুলিতে কেটে নিন এবং পছন্দসই অবস্থায় চুলায় শুকিয়ে নিন বা আবার রোদে শুকিয়ে নিন।

ভালভাবে শুকানো এবং সঠিকভাবে প্যাকেজ করা মার্শম্যালোগুলি প্রায় এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে সেগুলি সাধারণত তাড়াতাড়ি খাওয়া হয়।

কীভাবে তাজা বাতাসে জেরডেলা থেকে মার্শম্যালো প্রস্তুত করবেন, ভিডিওটি দেখুন: