কীভাবে কলার রস তৈরি করবেন এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করবেন

বিভাগ: রস

আমরা শৈশব থেকেই জানি যে কলার রস জীবাণুমুক্ত করে এবং ত্বকের ক্ষত নিরাময় করে এবং আপনার যদি হাঁটু ভাঙা থাকে তবে আপনাকে একটি কলা পাতা লাগাতে হবে। কিন্তু, বাস্তবে, প্ল্যান্টেনের নিরাময় ক্ষমতা অনেক বেশি। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে এবং অনেক রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।

উপকরণ: শিয়াল কলা
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ

আপনি একটি ফার্মেসিতে কলার রস কিনতে পারেন, বা বাড়িতে নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন। সর্বোপরি, কলা খুঁজে পাওয়া কোনও সমস্যা নয়; এটি আপনার পায়ের নীচে সর্বত্র বৃদ্ধি পায়।

ঔষধি উদ্দেশ্যে, কলা একটি স্পাইক আকারে পাতা এবং ফুলের সাথে একসাথে সংগ্রহ করা হয়।

রাস্তা থেকে দূরে এবং সাধারণত শহর থেকে একটি উদ্ভিদ খুঁজুন। একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার করে, গাছটি কেটে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন যাতে আপনি বাড়িতে যাওয়ার আগে পাতাগুলি শুকিয়ে না যায়।

কলা পাতাগুলি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং তাদের উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। এর পরে পাতাগুলি বিশেষভাবে শুকানোর দরকার নেই; এটি যথেষ্ট যে তারা নিজেরাই নিষ্কাশন করে। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কলা পাতাগুলিকে পেঁচিয়ে নিন এবং ঘন কাপড়ের একটি টুকরো দিয়ে রস ছেঁকে নিন।

আপনি একটু রস পাবেন, বিশেষ করে গরম গ্রীষ্মে, এবং এটি বেশ ঘন।

পাল্পে জল ঢালুন, নাড়ুন এবং কাপড় দিয়ে আবার রস বের করুন। কোন কঠোর অনুপাত নেই, এবং জল এবং রসের অনুপাত প্রায় 1:1 দ্বারা পরিচালিত হয়।

মিশ্রিত রস একটি সসপ্যানে ঢেলে সিদ্ধ করে গাঢ় কাচের বোতলে ঢেলে দিন। একটি স্টপার দিয়ে শক্তভাবে সীলমোহর করুন এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফের পাশে এটি সংরক্ষণ করুন ড্যান্ডেলিয়ন রস.

কিভাবে বাড়িতে পালং রস তৈরি করবেন ভিডিওটি দেখুন: