ঘরে বসে কীভাবে টমেটোর রস তৈরি করবেন

বিভাগ: রস

ট্যাগ: ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, টমেটো রস

প্রথম নজরে, এটি মনে হতে পারে যে টমেটো থেকে রস প্রস্তুত করা একটি খুব সহজ কাজ, তবে এটি কেবল বহু মাস ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, এর মধ্যে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থও সংরক্ষণ করা উচিত। অতএব, আমার দাদির কাছ থেকে একটি প্রমাণিত পুরানো রেসিপি, ধাপে ধাপে তোলা ফটো সহ, সর্বদা উদ্ধারে আসে।

উপকরণ: টমেটো, লবণ
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

টমেটোর রস প্রস্তুত করতে, আপনার একটি জুসারের প্রয়োজন হবে, বিশেষত এমন একটি যা রস এবং সজ্জা বের করে দেয়। এবং আমাদেরও প্রয়োজন:

টমেটো - 10 কেজি;

লবণ - 1 চামচ। l (স্বাদ)।

কিভাবে বাড়িতে টমেটো জুস তৈরি করবেন

আসুন টমেটো ভালভাবে ধুয়ে এবং বিভিন্ন ত্রুটি, যদি থাকে তবে তা দূর করে প্রস্তুতি তৈরি করা শুরু করি। সাধারণত ত্রুটি আছে, কারণ যে কোনও টমেটো টমেটোর রসের জন্য উপযুক্ত, তবে সবচেয়ে সুন্দরগুলি পুরো বয়ামের মধ্যে যায়।

কিভাবে টমেটো জুস তৈরি করবেন

টমেটোগুলিকে জুসারের জন্য উপযুক্ত টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। সাধারণত, তিন বা চার ভাগে ফল কাটা যথেষ্ট।

রস এবং সজ্জা বের করে নিন এবং স্কিন এবং বীজ ফেলে দিন।

কিভাবে টমেটো জুস তৈরি করবেন

ফলের রস একটি সুবিধাজনক পাত্রে আগুনে রাখুন। পাত্রটি খুব বেশি পূর্ণ হওয়া উচিত নয়, কারণ ফুটন্ত প্রক্রিয়ার সময় রস ফেনা তৈরি করবে যা অপসারণ করা দরকার।

ঘরে তৈরি টমেটোর রস

ফুটানোর পরে, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য টমেটোর রস রান্না করুন।

ঘরে তৈরি টমেটোর রস

উপর রস ঢালা প্রস্তুত জার এবং একটি বিশেষ কী সঙ্গে রোল আপ. জারগুলি ঘুরিয়ে একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন।

ঘরে তৈরি টমেটোর রস

বয়াম ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, তারপরে সংরক্ষণের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

ঘরে তৈরি টমেটোর রস

এই ঘরে তৈরি টমেটোর রস একটি দুর্দান্ত বোর্শট, গ্রেভি তৈরি করবে বা এটি ভাজা আলুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এই রস প্রায় 2-3 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা খুব ভাল, কারণ একটি ভাল বছরে আপনি কয়েক বছর আগে থেকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।