কীভাবে বাড়িতে ক্যান্ডিড নাশপাতি তৈরি করবেন

শুকানোর জন্য ফুটন্তের চেয়ে বেশি সময় লাগবে, উদাহরণস্বরূপ, তবে ফলাফলটি মূল্যবান। তদুপরি, মিছরিযুক্ত ফল প্রস্তুত করা একটি খুব সহজ প্রক্রিয়া।

শুকানোর জন্য, নাশপাতিগুলি বেছে নিন যা এখনও পাকা হয়নি যাতে তারা ঘন হয় এবং খুব সরস না ​​হয়। আমি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য স্বাস্থ্যকর মিষ্টি প্রস্তুত করতে ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

নাশপাতি - 1 কেজি;

চিনি - 200 গ্রাম;

গুঁড়ো চিনি - 100 গ্রাম;

দারুচিনি - 1 চা চামচ;

কর্ন স্টার্চ - ঐচ্ছিক।

আমরা কাঁচামাল নির্বাচন এবং প্রস্তুতির সাথে বাড়িতে ক্যান্ডিড নাশপাতি প্রস্তুত করা শুরু করি।

প্রথম জিনিসটি নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন, তাদের 15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন এবং মূলটি কেটে নিন। খোসার জন্য, আপনাকে এটি অপসারণ করতে হবে না।

প্রায় 5 মিমি স্লাইস মধ্যে কাটা. খুব পুরু টুকরাগুলি খারাপ কারণ সেগুলি মিছরিযুক্ত ফলে পরিণত হওয়ার আগে দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকিয়ে যাবে।

এর পরে, আপনার টুকরোগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখা উচিত, চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন, 1 ঘন্টা রেখে দিন যাতে নাশপাতি তার রস ছেড়ে দেয়।

একটি ফোঁড়া আনুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

স্লাইসগুলিকে সিরাপে ঠান্ডা হতে দিন যাতে তারা দারুচিনির গন্ধ শোষণ করে এবং অন্ধকার না হয়।

ঠাণ্ডা করা ফলের টুকরোগুলো একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

এবং ড্রায়ারে এক স্তরে রাখুন।

ডিভাইসের শক্তির উপর নির্ভর করে 4-6 ঘন্টা শুকিয়ে নিন।

গুঁড়ো চিনি বা স্টার্চ দিয়ে সমাপ্ত ক্যান্ডিড নাশপাতি ছিটিয়ে দিন

মিছরিযুক্ত নাশপাতি একটি বন্ধ, বায়ুরোধী বয়ামে সর্বোত্তমভাবে প্রায় 2 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা ভাল, তবে এতদিন সংরক্ষণ করতে হবে এমন কিছু অবশিষ্ট থাকার সম্ভাবনা নেই। আপনার প্রস্তুতির সাথে সৌভাগ্য কামনা করছি!