কীভাবে আঙ্গুরের জ্যাম তৈরি করবেন - শীতের জন্য বাড়িতে সুস্বাদু আঙ্গুরের জ্যাম তৈরির একটি রেসিপি

আঙ্গুরের জ্যাম প্রস্তুত করা বেশ সহজ। চেহারাতে এটি একটি স্বচ্ছ জেলির মতো ভর, একটি খুব সূক্ষ্ম গন্ধ এবং স্বাদ সহ। আঙ্গুরের জ্যামে "জেস্ট" যোগ করতে, এটি খোসা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে বীজ ছাড়াই। এটা একটু অদ্ভুত শোনালেও আসলে এটা মোটেও কঠিন নয়। স্কিন সহ আঙ্গুরের রঙ আরও তীব্র থাকে এবং স্কিনগুলিতে প্রচুর ভিটামিন থাকে যা ফেলে দেওয়া উচিত নয়।

উপকরণ: আঙ্গুর, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

শুরু করা যাক, আমি অনুমান. আঙ্গুরের জ্যাম তৈরি করতে, বড় গাঢ় আঙ্গুর গ্রহণ করা ভাল। Codryanka", "Lydia", "Moldova", এবং তাই।

আঙ্গুর ধুয়ে ফেলতে হবে, ডাল থেকে বেরি বাছাই করতে হবে এবং স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। ভয় পাবেন না, এটা মোটেই কঠিন নয়। শাখা থেকে আঙ্গুর সরান এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে সামান্য নিচে চাপুন।

যদি আঙ্গুর পাকা হয়, তবে কেন্দ্রটি অবিলম্বে বীজ সহ নিজে থেকে বেরিয়ে আসবে।

একটি সসপ্যানে আঙ্গুরের পাল্প রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই সময় বেরি রান্না করার জন্য এবং বীজ সহজে বেরিয়ে আসার জন্য যথেষ্ট।

একটি কোলান্ডার বা চালনী ব্যবহার করে, আঙ্গুরের বীজগুলিকে মূল ভর থেকে আলাদা করুন।

একটি সসপ্যানে রস ঢালা, আঙ্গুরের স্কিন যোগ করুন এবং আপনি অবিলম্বে দেখতে পাবেন কিভাবে জ্যাম একটি সুন্দর উজ্জ্বল রঙ নেয়।

প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্কিন দিয়ে আঙ্গুরের রস সিদ্ধ করুন, তারপরে চিনি যোগ করুন।

সাধারণত চিনির অনুপাত 1:1 হয়, তবে যদি আঙ্গুর যথেষ্ট মিষ্টি হয় তবে চিনির পরিমাণ হ্রাস করা যেতে পারে।

জ্যাম নাড়ুন যাতে চিনি পুড়ে না যায়। চিনি যোগ করার পরে, ভরটি আপনার চোখের সামনে ঘন হয়ে যায় এবং 10 মিনিটের পরে আপনি রান্না শেষ হয়ে গেছে এবং আঙ্গুরের জ্যামটি বয়ামে রাখতে পারেন।