কিভাবে বাড়িতে লেবু zest তৈরি করতে - কিভাবে zest অপসারণ জন্য একটি সহজ রেসিপি.

লেবু জেস্টের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং আশ্চর্যজনক সুবাস রান্নায় এর জনপ্রিয়তা এবং ব্যাপক ব্যবহার ব্যাখ্যা করে। তবে প্রতিটি গৃহিণী জানেন না কীভাবে সঠিকভাবে এবং সহজে লেবুর খোসা ছাড়তে হয়। এবং বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। এই রেসিপি বাড়িতে zest প্রস্তুত কিভাবে আলোচনা করা হবে.

উপকরণ: লেবু

সুতরাং, স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধযুক্ত লেবুর জেস্ট - কীভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন?

আমরা অবশ্যই, লেবু ধুয়ে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে চিকিত্সা করে জেস্ট প্রস্তুত করা শুরু করি। ফুটন্ত জল দিয়ে প্রক্রিয়াকরণ করা প্রয়োজন যাতে জেস্ট অপসারণ করা সহজ হয়।

ঘরে বসে কীভাবে লেবুর রস তৈরি করবেন

এর পরে, এটি শুকিয়ে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে হলুদ রঙের পাতলা উপরের স্তরটি কেটে ফেলুন। জেস্ট ছুরি একটি নিয়মিত হতে পারে, অথবা আপনি শাকসবজি এবং ফলের জন্য তথাকথিত সর্বজনীন ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। তারপর উপরের স্তরটি পাতলা হয়ে যাবে। মনে রাখবেন যে পাতলা হলুদ স্তরের নীচে সাদা সজ্জাকে আর জেস্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।

লেবুর কাটা স্তরটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, এটিকে একটি সমতল পৃষ্ঠে একটি একক স্তরে রাখুন এবং 2-3 দিনের জন্য বাতাসে শুকিয়ে রাখুন, যতক্ষণ না এটি শুকিয়ে যায় এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়।

তারপর এটিকে একটি কলে পিষে নিন বা একটি মর্টারে পাউন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি পাউডার হয়ে যায়।

গ্রেটেড zest

কিন্তু একটি লেবু zest অন্য উপায় আছে. আমরা পূর্বে বর্ণিত হিসাবে প্রস্তুতি শুরু করি, তবে লেবু শুকানোর পরে, পাতলা হলুদ স্তরটি কেবল গ্রেট করা দরকার। এই ক্ষেত্রে, আপনি grated zest থাকবে. যা শুধু শুকিয়ে সংরক্ষণ করতে হবে।

কাচের বয়ামে শুকনো লেবুর জেস্ট রাখুন এবং ঢাকনাগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন।তাই আপনি এটি একটি পায়খানা বা প্যান্ট্রিতে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রেসিপিটি খুব সহজ, এবং জেস্ট প্রস্তুত করতে খুব কম সময় লাগে।

কিভাবে বাড়িতে লেবু zest তৈরি করতে - কিভাবে zest অপসারণ জন্য একটি সহজ রেসিপি.

ক্যাটাগরি

সাম্প্রতিক এন্ট্রি