কীভাবে বাড়িতে মিষ্টি কুমড়া তৈরি করবেন

মিষ্টি কুমড়া সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। ফটো সহ এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য কুমড়ার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন এবং শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

কুমড়া - 1 টুকরা (এটি একটি দীর্ঘ কুমড়া চয়ন করা ভাল, এমনকি অর্ধবৃত্তাকার টুকরা কাটা আরও সুবিধাজনক);

চিনি - প্রতি 1 কেজি কুমড়ার 100 গ্রাম;

গুঁড়ো চিনি - 3 চামচ;

মধু - 1 চা চামচ। ;

আখরোট - 1 চা চামচ।

কীভাবে একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে মিছরিযুক্ত কুমড়া রান্না করবেন

রান্না করা শুরু করার সময়, আপনাকে কুমড়ো ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, ফলটি অর্ধেক করে কেটে ফেলতে হবে, সজ্জা থেকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং প্রায় 3 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত।

একটি সসপ্যানে কাটা কুমড়ার টুকরা রাখুন এবং চিনি যোগ করুন।

রস তৈরি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

একটি ফোঁড়া আনুন এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেবে।

টুকরোগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন।

সিরাপে সিদ্ধ করা কুমড়াকে রোল বা অন্যান্য পছন্দসই আকারে রোল করুন এবং একটি স্তরে একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে রাখুন।

সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত 6-8 ঘন্টা শুকিয়ে নিন। শুকানোর সময় ডিভাইসের শক্তির উপর নির্ভর করে।

শুকানোর পরে, মিছরিযুক্ত কুমড়া গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন (যদি সেগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য হয়) বা মধু দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন (যদি আপনি সেগুলি দ্রুত খাওয়ার পরিকল্পনা করেন)। আপনি আমার ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, আজ আমি গুঁড়ো চিনিতে মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করেছি।

শক্তভাবে বন্ধ বয়ামে প্রস্তুত মিছরিযুক্ত কুমড়া সংরক্ষণ করুন। খুব পুরু ফ্যাব্রিক বা কাগজ দিয়ে তৈরি ব্যাগগুলি, যা আর্দ্রতা এবং কীটপতঙ্গের প্রবেশ রোধ করতে শক্তভাবে বাঁধতে হবে, এটিও স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত। আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর মিষ্টি! বোন ক্ষুধা।