কীভাবে বাড়িতে ভেড়ার স্টু তৈরি করবেন।

এই ভেড়ার স্টু দ্রুত খারচো স্যুপ বা পিলাফ প্রস্তুত করার জন্য সুবিধাজনক। উপরন্তু, এই জাতীয় খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু টিনজাত মাংস একটি স্বাধীন আসল মাংসের নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। এই ধরনের প্রস্তুতির সুবিধা হল যে কাঁচামাল উভয়ই সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর। এক কথায়, আসুন চেষ্টা করি।

উপকরণ: মাটন, পেঁয়াজ

মেষশাবক যে কোনও আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে: স্টিউড, ভাজা বা নিজস্ব রসে। ক্যানিংয়ের জন্য, এক বছর বা দুই বছর বয়সী ভেড়ার মাংস সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনি একই বয়সের ছাগলের মাংস মেষশাবক যোগ করতে পারেন। এবং যদি আপনি একটু শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস যোগ করেন তবে আপনি একটি খুব সুস্বাদু গৌলাশ পাবেন যা আমাদের কাছে আরও পরিচিত স্বাদের।

বাড়িতে মেষশাবক স্ট্যু রান্না কিভাবে।

এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে মাংসের টুকরো বীট করতে হবে, লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে।

তারপর, আপনি উভয় পক্ষের প্রতিটি টুকরা ভাজা প্রয়োজন। ইতিমধ্যে ভাজা টুকরোগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন।

আলাদাভাবে, অর্ধেক রিং বা রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন এবং ভাজা মাংসে যোগ করুন।

এর পরে, ঝোল বা জল যোগ করুন, স্বাদে মশলা যোগ করুন এবং বিষয়বস্তুগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন।

এখন, প্রস্তুত বয়ামে গরম মাংস রাখুন এবং আগে থেকে প্রস্তুত গরম সস ঢেলে দিন। লিটার জারগুলি একটি বিশেষ পাত্রে কমপক্ষে 1 ঘন্টা 45 মিনিটের জন্য নির্বীজিত করা হয়।

ঢাকনা দিয়ে বয়াম ঢেকে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

ঘরে তৈরি সুস্বাদু স্টু কম তাপমাত্রার কক্ষে দীর্ঘ এবং আরও ভাল সংরক্ষণ করা হয়।