কীভাবে তরমুজের জ্যাম তৈরি করবেন - কাঁচা তরমুজ থেকে অস্বাভাবিক জ্যাম, শীতের জন্য একটি আসল রেসিপি।

তরমুজ থেকে কী রান্না করবেন যদি আপনি এটি কিনে থাকেন এবং এটি আন্ডারপাকা হয়ে যায়। আমি আপনাকে এই আসল রেসিপিটি অফার করছি যা থেকে আপনি শিখবেন কীভাবে সবুজ তরমুজের জ্যাম তৈরি করবেন। যারা প্লটে এগুলি বাড়ান তাদের জন্যও রেসিপিটি কার্যকর হবে, তবে গ্রীষ্মটি খুব উষ্ণ নয় এবং তরমুজ পাকানোর সময় নেই।

উপকরণ: তরমুজ, লেবু অ্যাসিড, চিনি

তরমুজ

এবং কীভাবে কাঁচা তরমুজ থেকে জ্যাম তৈরি করবেন।

এই জ্যাম রান্না করা অন্য কোন অনুরূপ মিষ্টি প্রস্তুতি রান্নার মত একই নীতি অনুসরণ করে। আপনাকে তরমুজগুলি নিতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং একটি চামচ দিয়ে বীজ এবং অভ্যন্তরীণ ফাইবারগুলি স্ক্র্যাপ করতে হবে।

1 কেজি পাল্প সমান কিউব করে কেটে ফুটন্ত জলে রাখুন।

প্রায় চার মিনিট রান্না করুন এবং তারপর দ্রুত বরফের জলে ডুব দিন।

ঠান্ডা হওয়ার পরে, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

ব্লাঞ্চ করা তরমুজের উপরে চিনির সিরাপ (600 গ্রাম বালি এবং 2 কাপ জল) ঢেলে দিন।

প্রথমবার, জ্যামটি 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে ঠান্ডা হতে দিন।

আবার ফুটানোর আগে, তরমুজের সাথে বেসিনে আরও 600 গ্রাম চিনি ঢেলে দিন।

তরমুজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রান্না করুন। এই সময়ে জ্যামে এক চিমটি লেবু যোগ করুন।

আবার ঠাণ্ডা হলে, মিষ্টি তৈরি রান্না শেষ করুন।

এই সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক তরমুজ জ্যাম, অন্যান্য সমস্ত প্রস্তুতির মতো, একটি অন্ধকার এবং পছন্দসই, শীতল জায়গায় অবস্থিত ছোট বয়ামে সংরক্ষণ করা উচিত। মনে রাখবেন যে বাড়িতে তৈরি জ্যাম একটি সম্পূর্ণ শুকনো পাত্রে ঢেলে দিতে হবে।আপনি কি অপরিষ্কার তরমুজ থেকে জ্যাম তৈরি করতে তথ্যটি দরকারী খুঁজে পেয়েছেন - অস্বাভাবিক এবং আসল - আমি আপনার প্রতিক্রিয়া পড়ে খুশি হব।