রেডিমেড জ্যাম থেকে জেলি কীভাবে তৈরি করবেন: জ্যাম থেকে রাস্পবেরি জেলি তৈরির একটি রেসিপি

এটা একটু ঠিক করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি শীতের জন্য জ্যাম থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন। এগুলি খুব অনুরূপ আচরণ, এবং এটি রিমেক করা বেশ সহজ। এই পদ্ধতিটি দোকান থেকে কেনা জ্যামের জন্য বা সামান্য ফোলা জ্যামের জন্যও উপযুক্ত, শর্ত থাকে যে জ্যামটি এখনও টক হয়ে না যায়।

জ্যাম জেলি তৈরি করতে, জেলটিন বাধ্যতামূলক। এর পরিমাণ জ্যামের ধরণের উপর নির্ভর করে নিয়ন্ত্রিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, currants তাদের নিজস্ব প্রাকৃতিক pectin ধারণ করে, এবং উপরন্তু আপনি চেরি বা রাস্পবেরি জেলি হিসাবে যতটা জেলটিন লাগাতে হবে না।

ইতিমধ্যে রান্না করা জ্যাম থেকে শীতের জন্য রাস্পবেরি জেলি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• 0.5 l জ্যাম;
• 1 লিটার সেদ্ধ জল;
• 30 গ্রাম জেলটিন;
• সাইট্রিক অ্যাসিড, চিনি এবং পুদিনা - ঐচ্ছিক।

জ্যাম খুব ঘন এবং মিষ্টি হলে, আপনি একটু বেশি জল যোগ করতে পারেন।

একটি পাত্রে জ্যাম ঝাঁকান, একই পরিমাণ জল দিয়ে পাতলা করুন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

প্যাকের নির্দেশাবলী অনুসারে জলের দ্বিতীয়ার্ধে জেলটিন পাতলা করুন।

একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে মিশ্রিত জ্যামটি ছেঁকে নিন এবং ফলের তরলটি চুলায় রাখুন। চেহারাতে, এটি কমপোটের মতো দেখায়।

কম্পোটটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান এবং মিশ্রিত জেলটিনের সাথে একত্রিত করুন। নাড়ুন এবং তরলতা পরীক্ষা করুন। গরম হলে, এটি সিরাপ মত দেখতে হবে, এবং বাছাই করা উচিত চামচ পর্যন্ত "পৌছান"।

নীতিগতভাবে, এটিই সব; শক্ত হওয়ার সাথে সাথে জেলি প্রস্তুত হয়ে যাবে। এটি ছাঁচে ঢেলে এবং ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, অথবা আবার বয়ামে ঢেলে শীতের জন্য পাকানো যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, জেলি জ্যাম এবং সংরক্ষণের চেয়ে অনেক ভাল সংরক্ষণ করা হয় এবং শিশুরা এটি স্বাভাবিক প্রস্তুতির চেয়ে অনেক বেশি স্বেচ্ছায় খায়।

আপনি যদি এখনও কয়েক বয়াম বাকি আছে রাস্পবেরি জ্যাম, এখনই এটি করার চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন।

কীভাবে জ্যাম জেলি তৈরি করবেন ভিডিওটি দেখুন: