বাড়িতে কীভাবে তরমুজ শুকানো যায়: তরমুজের খোসা থেকে চিপস, লজেঞ্জ এবং মিছরিযুক্ত ফল প্রস্তুত করুন

শুকনো তরমুজের নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ নেই, তাই শুকনো তরমুজ তৈরি করার চেষ্টা করুন বিভিন্ন বৈচিত্র্যে।

আপনি নোনতা তরমুজ চিপস বা মিষ্টি লজেঞ্জ তৈরি করতে পারেন। এই সব রান্না প্রক্রিয়ার সময় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। শুকানোর জন্য, কিছুটা কাঁচা এবং ঘন মাংসযুক্ত তরমুজগুলি উপযুক্ত। তরমুজকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি ট্রেতে একটি সূক্ষ্ম প্লাস্টিকের জাল বিছিয়ে একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে রাখুন।

আপনি যদি লবণাক্ত চিপস চান, অবিলম্বে মোটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে তরমুজের টুকরো ছিটিয়ে দিন এবং শুধুমাত্র তারপর ড্রায়ার চালু করুন।

কম তাপমাত্রায় তরমুজ শুকানো ভাল, 50 ডিগ্রির বেশি নয়। গড়ে, তরমুজ শুকানোর সময় প্রায় 12 ঘন্টা।

আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে সমাপ্ত "চিপস" গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে চেষ্টা করুন। স্বাদ অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব মনোরম।

অবশিষ্ট তরমুজের খোসা থেকে মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্যান্ডিড তরমুজ rinds

সবুজ চামড়ার খোসা ছাড়িয়ে নিন, শুধুমাত্র সাদা মাংস ছেড়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

স্ট্রিপ বা স্কোয়ার মধ্যে কাটা.

সিরাপ প্রস্তুত করুন। 1 লিটার জলের জন্য আপনার 1 গ্লাস চিনির প্রয়োজন হবে।সিরাপটি সিদ্ধ করুন, এতে খোসা যোগ করুন এবং খোসা স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

আপনি বিভিন্ন পর্যায়ে crusts রান্না করতে পারেন, ঠান্ডা সঙ্গে ফুটন্ত বিকল্প।

যখন ক্রাস্টগুলি স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন সিরাপটি নিষ্কাশন করুন, একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ট্রেতে টুকরোগুলি রাখুন এবং 10 ঘন্টার জন্য 60 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন।

এর পরে, মিছরিযুক্ত ফলগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

শেষ রান্নার সময় সিরাপে খাবারের রঙ যোগ করে বহু রঙের মিছরিযুক্ত ফল পাওয়া যায়। আপনি বেশ কয়েকটি সসপ্যানে তরমুজের খোসা রান্না করতে পারেন, প্রতিটিতে একটি আলাদা রঙ যোগ করুন।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে তরমুজের চিপগুলি কীভাবে রান্না করবেন, ভিডিওটি দেখুন: