কীভাবে বাড়িতে ল্যাভেন্ডার শুকানো যায়

কিছু দেশে, ল্যাভেন্ডার ক্ষেত্রগুলি বিস্তীর্ণ অঞ্চল দখল করে এবং এই সুগন্ধি উদ্ভিদের সংগ্রহ প্রবাহিত হয়। এটি থেকে প্রয়োজনীয় তেল, স্বাদ তৈরি করা হয়, এমনকি রান্নায়ও ব্যবহার করা হয়।

উপকরণ: ল্যাভেন্ডার
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

বিখ্যাত রন্ধন বিশেষজ্ঞ, ইতিহাসবিদ এবং বিশ্ব রান্নার বিশেষজ্ঞ উইলিয়াম ভ্যাসিলিভিচ পোখলেবকিন তার রান্নার বইয়ে উল্লেখ করেছেন যে যদিও ল্যাভেন্ডার মূলত কোমল পানীয়ের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি মাংস এবং মাশরুমের খাবারের সাথে ভাল যায়।

ফুলের সময় ল্যাভেন্ডার সংগ্রহ করা উচিত। রাশিয়ায়, ল্যাভেন্ডার ঐতিহ্যগতভাবে ইভান কুপালের ছুটিতে সংগ্রহ করা হয়। তারপরে ফুলগুলি সর্বাধিক সুগন্ধ লাভ করে এবং কিছু জাদুকরী বৈশিষ্ট্য তাদের জন্য দায়ী করা হয়। এটা বিশ্বাস করুন বা না করুন আমার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য নয়, কিন্তু ল্যাভেন্ডার ফুল সত্যিই মধ্য গ্রীষ্মে সংগ্রহ করা উচিত।

আপনাকে শুধুমাত্র ল্যাভেন্ডারকে গাছের উচ্চতার এক তৃতীয়াংশ কাটাতে হবে যাতে এটি মারা না যায়। সর্বোপরি, আমাদের কেবল ফুল দরকার, তাই পরের বছরের জন্য উদ্ভিদটি সংরক্ষণ করা মূল্যবান।

ল্যাভেন্ডার তাজা বাতাসে শুকানো হয়, ছোট তোড়াতে বেঁধে একটি খসড়াতে ঝুলানো হয়।

শুকনো ল্যাভেন্ডার

ল্যাভেন্ডারের শুকানোর সময়টি প্রায় 2 সপ্তাহ, আপনি কীভাবে ফুল ঝরে পড়তে শুরু করেন তা দেখে আপনি এটি লক্ষ্য করবেন। শুকিয়ে গেলে এগুলি কিছুটা ফ্যাকাশে হয়ে যেতে পারে তবে এটি কোনও সমস্যা নয়।
কান্ড থেকে ফুল আলাদা করুন এবং কাগজের ব্যাগে রাখুন।

শুকনো ল্যাভেন্ডার