বাড়িতে শ্যাম্পিননগুলি কীভাবে শুকানো যায় - জনপ্রিয় পদ্ধতি

কীভাবে বাড়িতে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে শুকানো যায়

শ্যাম্পিননগুলি শুকানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে এবং প্রতিটি পদ্ধতি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল, তবে তাদের সকলের একই সাধারণ নিয়ম রয়েছে। শ্যাম্পিননগুলি শুকানোর প্রথম প্রধান নিয়ম হল আপনি এগুলি জলে ভিজিয়ে বা ধোয়া উচিত নয়। আর্দ্রতা শোষণ করে এমন মাশরুমগুলি শুকানো বেশ কঠিন এবং ফলস্বরূপ, আপনি একটি নষ্ট পণ্য দিয়ে শেষ করতে পারেন। আপনি একটি নরম ব্রাশ, স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে তাজা বাছাই করা মাশরুম পরিষ্কার করতে পারেন। দ্বিতীয় নিয়মটি কাটা প্লাস্টিক বা স্লাইসের বেধের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য - এটি 10-15 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়।

প্রাকৃতিক উপায়

যদি হঠাৎ আপনার হাতে আধুনিক বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি না থাকে বা আপনি কেবল সেগুলি ব্যবহার করতে না চান তবে শ্যাম্পিননগুলি প্রাকৃতিকভাবে শুকানো যেতে পারে। এটি করার জন্য, মাশরুমগুলি একটি শক্তিশালী থ্রেডে বাঁধা হয় এবং একটি শুষ্ক, উষ্ণ এবং ভাল বায়ুচলাচল ঘরে ঝুলানো হয়।আপনি এগুলিকে একটি পরিষ্কার কাপড়ে বিছিয়ে রাখতে পারেন যা আর্দ্রতা ভালভাবে শোষণ করে। আপনি এটি বাইরেও শুকাতে পারেন, তবে সবসময় ছায়ায়, কারণ... সরাসরি সূর্যের আলোতে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। মাশরুমগুলিকে গজ বা একটি পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে যা বাতাসকে প্রবেশ করতে দেয় যাতে মাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড় তাদের কাছে না আসে। এই শুকানোর পদ্ধতিতে 6-7 দিন সময় লাগবে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে

সবচেয়ে সহজ, কিন্তু শক্তি-নিবিড় পদ্ধতিতে একটি বিশেষ বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের উপস্থিতি জড়িত। স্লাইস করা মাশরুমগুলি বিশেষ র্যাক বা ট্রেতে রাখা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট প্রোগ্রামে চালু করা ডিভাইসে রাখা হয়। 8-10 ঘন্টা পরে, মাশরুমগুলি প্রস্তুত, সময়টি শুকানোর মেশিনের শক্তি এবং কাটা শ্যাম্পিননের বেধের উপর নির্ভর করে।

একটি চুলা ব্যবহার করে

আরেকটি উপলব্ধ পদ্ধতি, বিশেষ করে অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিংয়ের বাসিন্দাদের জন্য, একটি বৈদ্যুতিক ওভেনে শুকানো হয়। একটি তারের র্যাক বা বেকিং শীটে একটি স্তরে শ্যাম্পিনন স্লাইস রাখুন। ওভেনে রাখুন এবং তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেট করুন। 6-7 ঘন্টা পরে, আপনি তাপমাত্রা 80 ডিগ্রী বৃদ্ধি করতে পারেন এবং প্রায় 18-20 ঘন্টা শুকিয়ে যেতে পারেন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার অনুমতি দেওয়ার জন্য ওভেনের দরজাটি সামান্য খোলা হওয়া উচিত। পর্যায়ক্রমে, ভাল শুকানোর জন্য মাশরুমগুলি অবশ্যই নাড়তে হবে।

শুকানোর পরে কীভাবে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

শ্যাম্পিননগুলি স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত বলে মনে করা হয় যদি স্লাইসগুলি যথেষ্ট নমনীয় হয়, অতিরিক্ত কোমলতা ছাড়াই এবং ভাঙ্গে না। এই ধরনের ফাঁকা একটি ফ্যাব্রিক ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, বিশেষত ঘন চিন্টজ বা তুলো দিয়ে তৈরি, একটি কাগজের বাক্সে বা কাচের বয়ামে। আর্দ্রতা এড়াতে এবং মাঝে মাঝে পোকামাকড়ের জন্য শুকনো মাশরুম পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

মাশরুমের সঠিক শুকানোর বিষয়ে আরও বিশদ ইজিড্রি-মাস্টার চ্যানেলে পাওয়া যাবে।