লেবু/কমলা দিয়ে কলার কম্পোট কীভাবে রান্না করবেন: কলার কম্পোট প্রস্তুত করার সেরা উপায়

কলার কম্পোট খুব কমই বিশেষভাবে শীতের জন্য রান্না করা হয়, কারণ এটি একটি মৌসুমী ফল নয়। প্রায় যেকোনো দোকানে সারা বছরই কলা কেনা যায়। তবে এখনও, এমন একটি সুযোগ রয়েছে যে আপনি নিজেকে প্রচুর পরিমাণে কলা পাবেন যা আপনাকে দ্রুত কোনওভাবে রান্না করতে হবে।

উপকরণ: কলা, লেবু, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: সারা বছর

কলার কম্পোট সাধারণত অন্যান্য ফলের সাথে প্রস্তুত করা হয়, যার স্বাদ এবং রঙ আরও স্পষ্ট। গ্রীষ্মে এটি স্ট্রবেরি বা ব্ল্যাকবেরি হতে পারে। আপনি যদি একটি বহিরাগত স্বাদ ছেড়ে দিতে চান, তাহলে কলায় আনারস, লেবু বা কমলা যোগ করুন।

তিন লিটার পানির জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

2-3 কলা;
একটি কমলা বা লেবু;
2 কাপ চিনি।

চুলায় পানির প্যান রাখুন এবং এতে চিনি ঢেলে দিন। পানি গরম হওয়ার সময় কলা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

এছাড়াও গরম পানিতে লেবু ধুয়ে নিন। এই রেসিপিতে, আপনার খোসার সাথে লেবু যোগ করা উচিত, তাই লেবুকে একটু বাড়তি মনোযোগ দিন। লেবুকে রিংগুলিতে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন, অন্যথায় কম্পোট তিক্ত হয়ে যাবে।

প্যানের পানি ফুটে উঠলে সাবধানে তাতে কলা ঢেলে দিন। তাদের 5-10 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, তারপরে আপনি কমপোটে লেবু যোগ করতে পারেন।

কম্পোট আবার ফুটে উঠলে, এটি একটি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত বোতলে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। বোতলটি ঘুরিয়ে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।

কলা কম্পোট একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।ঠাণ্ডা করে পান করা ভালো।

কিছু গৃহিণী কলার খোসা ছাড়েন না। তারা বলে যে এটি কলার স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় এবং সমৃদ্ধ করে তোলে। তবে রান্না করার সময় স্কিনগুলি নিজেই কালো হয়ে যায় এবং এটি খুব ক্ষুধার্ত দেখায় না। সম্ভবত আপনার নিজের জন্য সেরাটি বেছে নেওয়ার জন্য উভয় রেসিপি চেষ্টা করা উচিত?