কীভাবে কিউই কম্পোট রান্না করবেন - 2 টি রেসিপি: রান্নার গোপনীয়তা, সিজনিং সহ কিউই টনিক পানীয়, শীতের প্রস্তুতি

কিন্তু এই সব ঠিক করা যেতে পারে. কমপোট অন্যান্য ফল বা বেরি যোগ করে রান্না করা যেতে পারে। কিউই একটি মনোরম রঙ এবং সূক্ষ্ম টক দেবে এবং অন্যান্য ফল কিউইয়ের সাথে তাদের স্বাদ ভাগ করবে।

স্ট্রবেরি, আপেল, কুইন্স, ট্যানজারিনের সাথে কিউই দ্বারা একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ সরবরাহ করা হয়েছে ...

আপনি কমপোটে মশলাদার মশলা যোগ করে এটি ছাড়া কিউইয়ের স্বাদ বাড়াতে পারেন। দারুচিনি, পুদিনা এবং লবঙ্গ নিজেদের ভালো প্রমাণ করেছে। তারা কিউই এর স্বাদকে অভিভূত করে না, তবে তাদের নিজস্ব নোট যোগ করে।

মশলা দিয়ে কিউই কম্পোট রিফ্রেশ করার রেসিপি

উপকরণ:

• 2 লি. জল
• 0.5 কেজি কিউই
• 2 কাপ চিনি
• পুদিনা স্প্রিগ, দারুচিনি, লবঙ্গ

তুলতুলে ত্বক থেকে কিউই খোসা ছাড়িয়ে রিং বা টুকরো করে কেটে নিন। কিউই খুব নরম হলে অর্ধেক করে কেটে এক চা চামচ দিয়ে পাল্প বের করে নিন।

একটি প্যানে কিউই রাখুন, চিনি যোগ করুন, জল যোগ করুন এবং প্যানটি চুলায় রাখুন।

ফুটানোর পরপরই, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কমপোট নাড়ুন। প্যানে দারুচিনি, লবঙ্গ, পুদিনা যোগ করুন এবং চুলা থেকে প্যানটি সরান।একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং খাড়া অবস্থায় রেখে দিন।

ব্যবহারের আগে, কিউই কম্পোট ঠান্ডা করা উচিত।

পেস্টুরাইজেশন ছাড়াই শীতের জন্য কিউই কম্পোট

জারগুলি জীবাণুমুক্ত করুন।

কিউইদের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে নিন।

ফলগুলি একটি বয়ামে রাখুন, প্রায় 1/3 উপরে।

একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন এবং সাবধানে ফুটন্ত জলটি জারে ঢেলে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে জারটি ঢেকে 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

একটি জাল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে, জার থেকে পানি আবার প্যানে ফেলে দিন এবং 1 লিটার পানি = 1 কাপ চিনির হারে চিনি যোগ করুন।

চুলায় প্যানটি রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিরাপটি রান্না করুন।

কিউইয়ের উপর ফুটন্ত সিরাপ ঢেলে দিন এবং সঙ্গে সঙ্গে লোহার ঢাকনা দিয়ে বয়ামগুলো বন্ধ করুন।

জারগুলিকে কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়।

কমপোট একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। কিউই আঙ্গুরের মতোই গাঁজন সাপেক্ষে, তাই এটির জন্য শীতল তাপমাত্রা বজায় রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

কিউই compote রিফ্রেশ এবং টোন. আর ঠান্ডা শীতে একটু গ্রীষ্ম অনুভব করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।

কীভাবে কিউই এবং কলার কম্পোট তৈরি করবেন, ভিডিওটি দেখুন: