একটি সসপ্যানে শুকনো এপ্রিকট কম্পোট কীভাবে রান্না করবেন - শুকনো এপ্রিকট কমপোটের জন্য 5টি সেরা রেসিপি

শুকনো এপ্রিকট হল শুকনো এপ্রিকট। আমরা স্টোরগুলিতে এই পণ্যটি কিনতে অভ্যস্ত, তবে বাড়িতে শুকনো এপ্রিকটগুলি শুকানো বেশ সম্ভব। আপনি যদি নিজেই শুকনো এপ্রিকট ফল প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রস্তুতির গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা মিস না করার জন্য, পড়ুন আমাদের সাইট থেকে উপাদান এই থিম সম্পর্কে।

আপনার যদি শুকনো এপ্রিকট প্রস্তুত করার সময় বা ইচ্ছা না থাকে তবে কমপোট তৈরির জন্য শুকনো ফল প্রায় যে কোনও দোকান বা বাজারে কেনা যায়। যাইহোক, শুকনো এপ্রিকট পছন্দ খুব গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা ফল কেনা এড়াতে, আমাদের টিপস ব্যবহার করুন:

• প্রাকৃতিক পণ্য একটি ম্যাট চামড়া আছে. একটি চকচকে ত্বক প্রথম লক্ষণ যে শুকনো এপ্রিকট রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয়েছে।
• শুকনো ফলের রং বাদামী হতে হবে। এই ক্ষেত্রে, ছায়া হালকা থেকে অন্ধকার হতে পারে।
• যখন চেপে, সঠিকভাবে শুকনো শুকনো এপ্রিকটগুলি আপনার হাতে একটি চটচটে ভরে টুকরো টুকরো হয়ে যায় না।

কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী আলেকজান্ডার কুলেনক্যাম্প আপনাকে শুকনো এপ্রিকটের সঠিক পছন্দ সম্পর্কে আরও বলবেন

কমপোট রান্নার জন্য শুকনো এপ্রিকট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

শুকনো ফল রান্নার আগে 20-30 মিনিট ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি ফলটিকে নরম হতে দেবে, ময়লা আরও ভালভাবে সরানো হবে এবং, যদি রাসায়নিক ব্যবহার করে পণ্যটির চেহারা সংশোধন করা হয় তবে কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ সরিয়ে ফেলবে।

ভেজানোর পরে, শুকনো ফলগুলি ধুয়ে একটি চালুনিতে হালকাভাবে শুকানো হয়।

এই প্রাক-প্রস্তুতির নিয়মগুলি ছাঁটাই এবং কিশমিশের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। যদি একটি রেসিপি বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, তবে প্রতিটিকে একে অপরের থেকে আলাদাভাবে ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

একটি প্যানে শুকনো এপ্রিকট থেকে কমপোটের রেসিপি

সহজ বিকল্প

300 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট উপরে বর্ণিত স্কিম অনুযায়ী প্রক্রিয়া করা হয়। একটি সসপ্যানে 2.5 লিটার পরিষ্কার জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনুন। শুকনো ফল এবং 200 গ্রাম চিনি বুদবুদ তরলে স্থাপন করা হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে শুকনো এপ্রিকটগুলি নিজেরাই বেশ মিষ্টি, তাই আপনি নিজের সাথে মানানসই কম্পোটে মিষ্টির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

আবার ফুটানোর পরে 20 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে কমপোট রান্না করুন। সমাপ্ত পানীয় থেকে একটি নমুনা নেওয়া প্রয়োজন দুই ঘন্টার আগে নয়। এই সময়ের মধ্যে, শুকনো এপ্রিকট কমপোট একটি সমৃদ্ধ রঙ এবং উজ্জ্বল স্বাদ অর্জন করবে।

prunes সঙ্গে

দুটি প্রধান উপাদান রয়েছে: ছাঁটাই (100 গ্রাম) এবং শুকনো এপ্রিকট (200 গ্রাম)। শুকনো ফল প্রাক-চিকিত্সা করা হয়। এর পরে, সেগুলি 3 লিটার জল এবং 250 গ্রাম চিনি দিয়ে তৈরি ফুটন্ত সিরাপে ডুবানো হয়। আধা ঘন্টার জন্য ফল সিদ্ধ করুন, ফুটানোর পরে তাপ কমিয়ে দিন।

সমাপ্ত পানীয়টি একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে প্যানটি মুড়ে দিন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত টেবিলে রেখে দিন।এই কম্পোট শুধুমাত্র ভিটামিন দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করবে না, হজমও উন্নত করবে।

উপায় দ্বারা, আপনি সহজেই prunes নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন। বরই শুকানোর জন্য সমস্ত নিয়ম এবং পদ্ধতি সম্পর্কে পড়ুন এখানে.

কিসমিস দিয়ে

শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো আঙ্গুরের কম্পোট বিশেষত মিষ্টি, তাই পানীয় তৈরি করার সময় চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া হয়। ঘরে তৈরি কিশমিশ কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে পড়ুন। আমাদের নিবন্ধ.

3 লিটার জলের জন্য 150 গ্রাম দানাদার চিনি, 200 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট এবং 150 গ্রাম কিশমিশ নিন। জল এবং চিনি ফুটানোর সাথে সাথে বাষ্পযুক্ত শুকনো ফল যোগ করুন। কমপোটটি 15-20 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করা হয় না এবং তারপরে ঢাকনার নীচে এক ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়।

"ভিডিও কুকিং" চ্যানেল রান্নার জন্য শুকনো এপ্রিকট, প্রুন এবং কিশমিশের কম্পোট অফার করে

ধীর কুকারে আপেল দিয়ে

যে কোনো মাল্টিকুকার পুরোপুরিভাবে কম্পোটে রান্না করে। তারা স্বাদ এবং সুবাস খুব সমৃদ্ধ হতে চালু আউট. শুকনো এপ্রিকট এবং আপেল থেকে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, ফলগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। শুকনো এপ্রিকট (200 গ্রাম) অবিলম্বে মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখা হয় এবং আপেল (3 বড় টুকরা) প্রথমে কোয়ার্টারে কেটে বীজের বাক্স থেকে মুক্ত করা হয়।

ফলগুলি 300 গ্রাম চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, প্রায় 4.5 লিটার। পানি 5 সেন্টিমিটার (বাটির আয়তন 5 লিটার) দ্বারা বাটির প্রান্তে পৌঁছানো উচিত নয়। কমপোট রান্না করতে ব্যবহৃত প্রোগ্রামটি হল "স্ট্যু" বা "স্যুপ", রান্নার সময় 1 ঘন্টা।

ডিভাইসটি বীপ করার পরে, ঢাকনা না খুলে রান্না করা সম্পূর্ণ হয়ে গেছে, "তাপমাত্রা বজায় রাখা" মোডটি বন্ধ করুন। কম্পোটটি 3-4 ঘন্টার জন্য খোলা হয় না, পানীয়টি তৈরি করতে দেয়।

কুমড়া দিয়ে

একটি সত্যই রৌদ্রোজ্জ্বল পানীয় কুমড়া এবং শুকনো এপ্রিকট থেকে তৈরি করা হয়। 200 গ্রাম ভেজিটেবল পাল্প এবং 300 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট নিন। কুমড়াটি 2-2.5 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে ফুটন্ত সিরাপ (3 লিটার জল + 250 গ্রাম চিনি) এ রাখুন।ঢাকনার নীচে 25 মিনিটের জন্য কমপোট রান্না করুন, ফুটন্ত পরে তাপ কমিয়ে দিন।

চ্যানেল "গৃহিণী অ্যাঞ্জেলিনা" ক্র্যানবেরি দিয়ে শুকনো এপ্রিকট কমপোট প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয়

কম্পোট কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

প্রস্তুত পানীয়টি প্রস্তুত হওয়ার 24 ঘন্টার মধ্যে সর্বোত্তমভাবে খাওয়া হয়, তবে যদি এটি সম্ভব না হয় তবে এটি একটি জারে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করা হয়। এটি একটি ডিক্যান্টার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু এটি আঁটসাঁট পরিস্থিতি তৈরি করে না। সর্বোচ্চ শেলফ লাইফ 72 ঘন্টা।

আপনি যদি শুকনো ফলের কমপোট পছন্দ করেন তবে আমরা আপনাকে কমপোট সম্পর্কে নিবন্ধটি পড়ার পরামর্শ দিই কিশমিশ থেকে এবং তারিখ থেকে.