কীভাবে এপ্রিকট কমপোট রান্না করবেন - সারা বছর গ্রীষ্মের স্বাদ

এপ্রিকট থেকে কম্পোট শীত এবং বসন্তে রান্না করা হয়, যখন গ্রীষ্মে প্রস্তুত কম্পোট ইতিমধ্যেই ফুরিয়ে যায় এবং ভিটামিনের অভাব নিজেকে অনুভব করে। এপ্রিকট সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে শুকানোর সময়, তারা কোন প্রক্রিয়াকরণের অধীন ছিল না এবং ফলের অখণ্ডতার সাথে আপস করা হয়নি। একটি এপ্রিকট প্রায় একটি পূর্ণাঙ্গ এপ্রিকট, তবে জল বর্জিত এবং এখন, কম্পোট রান্না করতে, আমাদের কেবল এই জল যোগ করতে হবে।

উপকরণ: চিনি, শুকনা এপ্রিকট
বুকমার্ক করার সময়: সারা বছর

এমনকি যদি আপনি নিজে এপ্রিকট শুকিয়ে থাকেন তবে আপনাকে সেগুলি পুনর্বিবেচনা করতে হবে এবং ধুয়ে ফেলতে হবে। শুকনো ফলের উপর ঠান্ডা জল ঢালা এবং তাদের অন্তত 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন। বাগ বা কীটপতঙ্গের অন্যান্য সন্দেহজনক লক্ষণ দেখা দেয় কিনা সেদিকে মনোযোগ দিন।

সবকিছু ঠিকঠাক থাকলে জল ঝরিয়ে নিন এবং এপ্রিকটগুলিকে প্যানে স্থানান্তর করুন। তিন লিটার পানির প্যানের জন্য আপনার দুই বা তিন মুঠো এপ্রিকট এবং 0.5 কেজি চিনি প্রয়োজন।

আগুনে প্যানটি রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য এপ্রিকট কমপোট রান্না করুন। তারপর তাপ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য কম্পোটটি তৈরি করতে ছেড়ে দিন।

সিদ্ধ এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে এবং খাওয়া উচিত, কারণ শুকনো ফলের কম্পোট অস্বাভাবিকভাবে স্বাস্থ্যকর। আপনি এপ্রিকটে ছাঁটাই, শুকনো আপেল, নাশপাতি বা কিশমিশ যোগ করতে পারেন তবে নীতিগতভাবে, এপ্রিকট ইতিমধ্যেই কমপোটকে একটি মনোরম স্বাদ এবং ভিটামিনের প্রয়োজনীয় সেট দেয়।