কিভাবে লেটুস পাতা হিমায়িত করা যায় - শীতের জন্য লেটুস শাক হিমায়িত করা

ব্লাঞ্চড লেটুস পাতা হিমায়িত করার জন্য রেসিপি রয়েছে, তবে আপনার এটি করা উচিত নয়। সব পরে, একটি সালাদ শুধুমাত্র একটি সালাদ, তাজা খাওয়া হবে, তাপ চিকিত্সা ছাড়া। যদি না এই সালাদ pies ভরাট, বা স্টাফিং প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে করা হয়।

তারা এটিকে বরফের কিউবগুলিতে হিমায়িত করার পরামর্শও দেয়, তবে তারা জোর দেয় যে যদি আপনি সেগুলি সম্পূর্ণ হিমায়িত করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই পাতাগুলি শুকাতে হবে। অতএব, আপনাকে প্রত্যেকের কথা শুনতে হবে এবং আপনার মতো করে করতে হবে।

শুধুমাত্র তাজা, চূর্ণ নয় বা শুকিয়ে যাওয়া পাতাগুলি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত। তাদের মাধ্যমে যান এবং মেরুদণ্ড বন্ধ ছিঁড়ে. শুধু ছিঁড়ে ফেলুন, ছুরি দিয়ে কাটবেন না। শীতের স্টোরেজের সময় আপনার আয়রন অক্সাইডের প্রয়োজন নেই।

প্রবাহিত ঠান্ডা জলের নীচে পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন, যে কোনও ফোঁটা ঝেড়ে ফেলুন এবং অবিলম্বে একটি পাত্রে বা ক্লিং ফিল্মে রাখুন। পানি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য অপেক্ষা করবেন না, এই ক্ষেত্রে এটি ক্ষতি করবে না। ক্লিং ফিল্মে শক্তভাবে পাতা মুড়ে দিন।

খাদ্যের প্রধান শত্রু জল নয়, অক্সিজেন, তাই যতটা সম্ভব তা থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করুন।

আপনি অবিলম্বে সালাদ প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে পারেন।এটি করার জন্য, আপনার হাত দিয়ে লেটুস পাতাগুলি ছিঁড়ে নিন, এগুলি কাচের বয়ামে বা একটি পাত্রে রাখুন, ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং তারপরে অবিলম্বে ফ্রিজে রাখুন।

অবশ্যই, ডিফ্রোস্ট করার পরে, সালাদ সবুজ শাকগুলি ততটা সুন্দর এবং খাস্তা হবে না, তবে সালাদ আমাদের শীতে প্রয়োজনীয় স্বাদ এবং ভিটামিন ধরে রাখবে।

কীভাবে লেটুস প্রস্তুত করবেন এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করবেন, ভিডিওটি দেখুন।