সাদা বাঁধাকপি জর্জিয়ান স্টাইলে beets সঙ্গে marinated
আচ্ছা, উজ্জ্বল গোলাপী আচারযুক্ত বাঁধাকপিকে প্রতিহত করা কি সম্ভব, যা কামড়ানোর সময় সামান্য ক্রঞ্চ দিয়ে দেয়, মশলার সমৃদ্ধ মশলাদার সুগন্ধে শরীরকে পূর্ণ করে? ধাপে ধাপে ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য সুন্দর এবং সুস্বাদু জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং এই সুস্বাদু ক্ষুধার্ত না খাওয়া পর্যন্ত আপনার পরিবার অবশ্যই শীতের জন্য প্রস্তুত অন্য বাঁধাকপিতে স্যুইচ করবে না।
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ
ধরা যাক: 1.5 কেজি সাদা বাঁধাকপি, 2 বিট এবং 3 গাজর, 5 লবঙ্গ রসুন, 2 কাপ ঠান্ডা জল, ½ কাপ সূর্যমুখী তেল, ½ কাপ 9% ভিনেগার, ½ কাপ চিনি, 1.5 টেবিল চামচ। শিলা লবণ, 4 পিসি। তেজপাতা
বীট দিয়ে আচার বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন
আমরা পুরো ম্যারিনেট প্রক্রিয়াটিকে দুটি পর্যায়ে ভাগ করব: শাকসবজি প্রস্তুত করা এবং মেরিনেড প্রস্তুত করা।
আমরা শাকসবজি পরিষ্কার করি, ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং কাটা।
আমরা ছবির মতো স্কোয়ারে বাঁধাকপি কেটে ফেলি, প্রায় 4x4 সেমি।
বীট, গাজর এবং রসুন একটি মোটা গ্রাটারে পিষে নিন। বাঁধাকপি বাদে হালকাভাবে সবজি মেশান।
মেরিনেড প্রস্তুত করুন। সূর্যমুখী তেল, চিনি, লবণ, তেজপাতা পানির সাথে মিশিয়ে নিন। আগুনে রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একক গোটাতে মিশ্রিত হয়।
এদিকে, একটি বড় পাত্রে, বাঁধাকপির বিকল্প স্তর এবং বিট, গাজর এবং রসুনের মিশ্রণ রাখুন।
বাঁধাকপি সঙ্গে প্যান মধ্যে সমাপ্ত গরম marinade ঢালা। আমরা উপরে চাপ এবং নিচে চাপুন. marinade সব বাঁধাকপি আবরণ করা উচিত।
24 ঘন্টার জন্য টেবিলের উপর চাপ অধীনে ছেড়ে দিন। এর পরে, জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপিটি পরিষ্কার জারে রাখুন এবং নাইলনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
আমরা এটি সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখি।
একদিন পরে, জর্জিয়ান স্টাইলে ম্যারিনেট করা বাঁধাকপি প্রস্তুত। বাঁধাকপি যত বেশি সময় জারে বসে থাকবে, গোলাপী রঙ তত তীব্র হবে।
এই স্ন্যাকটি 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে এটি খাওয়া হয়, খুব আনন্দের সাথে, অনেক দ্রুত। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্রাঞ্চ!
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- জরান বাঁধাকপি (16)
- আচার beets (6)
- ম্যারিনেট করা থালা (23)
- আচার (33)
- আচারযুক্ত টমেটো (33)
- আচার মরিচ (23)
ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
