শুকনো আলু - বাড়িতে আলু শুকানোর একটি সহজ রেসিপি।

শুকনো আলু হল এক ধরনের আলুর চিপস, কিন্তু পরেরটির মত নয়, এগুলি শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর। সবজি এবং ফল শুকানো আজকাল ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আলু তৈরির এই সহজ রেসিপিটি অবশ্যই এমন লোকদের কাছে আবেদন করবে যারা তাঁবু এবং প্রকৃতি ছাড়া নিজেদের এবং তাদের ছুটি কল্পনা করতে পারে না। শুকনো আলু সম্পূর্ণরূপে তাজা কন্দ প্রতিস্থাপন করবে, তবে ওজন অনেক গুণ কম হবে।

উপকরণ: আলু

কিভাবে বাড়িতে শুকনো আলু তৈরি করবেন।

আলু

শুকানোর জন্য, একই গড় আকারের আলু নির্বাচন করুন।

কন্দ খোসা ছাড়ুন এবং 4 মিমি পুরু পর্যন্ত বৃত্তে কাটা।

এইভাবে প্রস্তুত আলু একটি উপযুক্ত আকারের একটি লিনেন ব্যাগে স্থাপন করা আবশ্যক এবং তারপর ফুটন্ত জলে স্থাপন করা আবশ্যক। 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপর চলমান জলের নীচে ঠান্ডা করুন।

ব্যাগটি ঝুলিয়ে রাখুন যাতে তরল সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন হয়।

এর পরে, ব্যাগ থেকে আলুর মগগুলি সরিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন, সম্ভবত একটি সিলিকন।

কম চুলায় শুকিয়ে নিন যতক্ষণ না আলু চিপসের মতো হতে শুরু করে। আপনার যদি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার থাকে তবে এটি ব্যবহার করা ভাল।

শুকনো আলু রান্না না করে নিজে নিজে খাওয়া যায়। বহিরঙ্গন বিনোদনের পরিস্থিতিতে, এর উপস্থিতি দ্রুত একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে। শুকনো চেনাশোনাগুলিকে কেবল গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং আলু ফুলে ও রান্না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।