স্ট্রবেরি মার্শম্যালো: 5টি ঘরে তৈরি রেসিপি - কীভাবে ঘরে তৈরি করা যায় স্ট্রবেরি মার্শম্যালো

Pastila প্রস্তুতি প্রযুক্তি

প্যাস্টিলা বেরির মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চূর্ণ করা হয়। এটি একটি ব্লেন্ডার, একটি সূক্ষ্ম মাংস পেষকদন্ত বা হাতে ব্যবহার করে করা যেতে পারে। দানাদার চিনি, লেবুর জেস্ট, পুদিনা পাতা বা ভ্যানিলিন সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত সংযোজন হিসাবে যোগ করা হয়।

বেরি ভর চর্বি দিয়ে গ্রীস করা ট্রেতে একটি পাতলা স্তরে রাখা হয় এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শুকানো হয়।

মার্শম্যালো প্রস্তুত করার জন্য শাকসবজি এবং ফলের জন্য আধুনিক ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক।তাদের মধ্যে কিছু marshmallows প্রস্তুত করার জন্য ট্রে দিয়ে সজ্জিত করা হয়। যদি কোনও বিশেষ ট্রে না থাকে তবে আপনি এটি নিজেই তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বেকিং পেপার থেকে। ড্রায়ারে মার্শম্যালো শুকাতে প্রায় 8 - 10 ঘন্টা সময় লাগে, 70 ডিগ্রি গরম তাপমাত্রায়।

যদি কোন শুকানোর ইউনিট না থাকে, তাহলে একটি প্রচলিত চুলা উদ্ধার করতে আসবে। মার্শম্যালোকে বেকিং শীটে আটকানো থেকে রোধ করতে, এটিকে পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। ওভেনটি 80 - 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় এবং 6 - 9 ঘন্টা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মার্শম্যালো শুকানো হয়।

স্ট্রবেরি মার্শম্যালো তৈরির রেসিপি

চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি মার্শমেলো

উপকরণ:

• স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ;

স্ট্রবেরি মার্শম্যালোতে দানাদার চিনির উপস্থিতি মোটেও প্রয়োজনীয় নয়, যেহেতু বেরির প্রাকৃতিক মিষ্টি যথেষ্ট।

প্রাথমিকভাবে, সবচেয়ে পাকা এবং শক্তিশালী বেরিগুলি সাজানো হয়। পচা পচা ফল অবিলম্বে ফেলে দিতে হবে। বেরিগুলি চলমান জলের নীচে সাবধানে ধুয়ে ফেলা হয় এবং সেপালগুলি সরানো হয়। কাটার আগে, কাগজের তোয়ালে 30 মিনিটের জন্য স্ট্রবেরি শুকিয়ে নিন।

বেরি পিউরিটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা ওভেনের ট্রেতে তেলযুক্ত ট্রেতে রাখুন। মার্শম্যালো শুকিয়ে যাওয়ার পরে, এটি সাবধানে কাগজ থেকে আলাদা করা হয় এবং একটি টিউবে পাকানো হয়।

রান্না ছাড়া চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি মার্শমেলো

এই রেসিপিটি শুধুমাত্র দানাদার চিনির উপস্থিতিতে আগেরটির থেকে আলাদা। নির্দিষ্ট সংখ্যক বেরির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 200 - 250 গ্রাম। স্বাদ উন্নত করতে, আপনি পুদিনা বা ভ্যানিলা এর কয়েক sprigs যোগ করতে পারেন।

রাধিকা চ্যানেল থেকে ভিডিওটি দেখুন – স্ট্রবেরি মার্শম্যালো আগাভ জুস বা মধু দিয়ে

মিষ্টির সাথে ডায়েট প্যাস্টিল

যদি স্ট্রবেরির প্রাকৃতিক মিষ্টি আপনার জন্য পর্যাপ্ত না হয় এবং আপনি অতিরিক্ত চিনি খেতে না চান, তাহলে একটি মিষ্টির সাহায্য আসবে। এর পরিমাণ শুধুমাত্র আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।

রান্নার প্রযুক্তি পূর্ববর্তী রেসিপিগুলির সাথে মিলে যায়।

প্রাক ফুটন্ত সঙ্গে স্ট্রবেরি marshmallow

উপকরণ:

• স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• লেবুর রস - 4 টেবিল চামচ;
• জল - 200 মিলিলিটার;
• উদ্ভিজ্জ তেল - তৈলাক্তকরণের জন্য।

পরিষ্কার এবং সাজানো স্ট্রবেরি একটি সসপ্যানে রাখা হয় এবং এতে চিনি, জল এবং লেবুর রস যোগ করা হয়। তারপর বিষয়বস্তু মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে pureed হয়।

আগুনে প্যানটি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিষয়বস্তুগুলিকে সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন যাতে বেরি ভর পুড়ে না যায়।

ভর সান্দ্র হয়ে যাওয়ার পরে, এটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা ট্রে বা প্যালেটগুলিতে রাখা হয়। ওভেন বা ড্রায়ারে মার্শম্যালো শুকিয়ে নিন।

পণ্যটি প্রস্তুত বলে মনে করা হয় যদি পৃষ্ঠটি আপনার হাতে আটকে না থাকে।

রেফ্রিজারেটরে জেলটিন এবং ডিমের সাদা সঙ্গে স্ট্রবেরি মার্শম্যালো

উপকরণ:

• স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• মুরগির প্রোটিন - 3 টুকরা + 1 টেবিল চামচ চিনি;
• জল - 100 মিলিলিটার;
• মধু - 50 গ্রাম;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ;
• জেলটিন - 1 স্যাচেট (11 গ্রাম);
• চূর্ণ চিনি.

প্রথমত, নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত হিসাবে জেলটিন ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই সময়ে, বেরি থেকে একটি সমজাতীয় পিউরি তৈরি করা হয় এবং সাদাগুলিকে একটি টাইট ফেনাতে হুইস্ক দিয়ে চাবুক করা হয়।

একটি পৃথক পাত্রে, জল, চিনি এবং মধু একত্রিত করুন। ফলস্বরূপ সিরাপটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে ডিমের সাদা অংশ একটি পাতলা স্রোতে প্রবেশ করানো হয়।

জেলটিন, লেবুর রস এবং স্ট্রবেরি মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর সিরাপ যোগ করা হয়।

মিষ্টি ভর প্রস্তুত আকারে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 12 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।নির্দিষ্ট সময়ের পরে, মার্শম্যালো ছাঁচ থেকে সরানো হয়, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং গুঁড়ো চিনিতে চারপাশে ঘূর্ণায়মান হয়।

এছাড়াও, আপনি হাউসহোল্ড ট্রাবলস চ্যানেল থেকে স্ট্রবেরি এবং জুচিনি মার্শম্যালো তৈরির রেসিপিটি দেখতে পারেন