পুরো বেরি দিয়ে পাঁচ মিনিটের স্ট্রবেরি জ্যাম

এইভাবে, স্ট্রবেরি বেরিগুলি সিদ্ধ করার সময় নেই এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনগুলি প্রস্তুতিতে ধরে রাখা হয়।

উপকরণ:

• পাকা স্ট্রবেরি - 2 কেজি;

• চিনি - 1 কেজি 400 গ্রাম।

কিভাবে পাঁচ মিনিটে স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করবেন

রান্না করার আগে, স্ট্রবেরিগুলি প্রস্তুত করুন: বেরিগুলি সাজান, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং পাতাগুলি সরান।

তারপরে একটি গভীর বাটিতে স্ট্রবেরি রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মিশ্রিত করুন।

বেরিগুলিকে সাবধানে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন যাতে সম্ভব হলে সেগুলি পুরো থাকে।

দুই ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় এই ফর্মে জ্যাম ছেড়ে দিন। যখন স্ট্রবেরিগুলি জ্যামটি আরও রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় রস ছেড়ে দেয়, তখন বাটিটি আগুনে রাখুন।

বেরিগুলির সাথে চিনির রস একটি জোরালো ফোঁড়াতে আনুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ফেনা বন্ধ করুন। আমরা ঠিক পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে জ্যাম রান্না করব, মাঝে মাঝে নাড়তে হবে যাতে বেরিগুলি সমানভাবে উত্তপ্ত হয়।

ততক্ষণে আপনার জীবাণুমুক্ত জার এবং ঢাকনা প্রস্তুত থাকতে হবে। দ্রুত রান্না করা স্ট্রবেরি জ্যাম প্রস্তুত পাত্রে গরম ঢেলে ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে। জারগুলি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, সেগুলিকে সঞ্চয়ের জন্য প্যান্ট্রিতে রাখুন।

স্ট্রবেরি থেকে পাঁচ মিনিটের জ্যাম মাঝারি পুরু, তাজা বেরির সুবাস রয়েছে, স্ট্রবেরির স্বাদ এবং পুষ্টি যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করা হয়। আমরা চায়ের জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম পরিবেশন করি বা এর উপর ভিত্তি করে জেলি, জেলি এবং বিভিন্ন ফিলিংস প্রস্তুত করি।

ইউটিউব চ্যানেল "ওকসানা ভ্যালেরিভনা" তার ভিডিওতে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে কীভাবে দ্রুত স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করবেন তা দেখায়।

ভিডিও রেসিপি "এলেনা মাতভিভা" এর লেখক এই রান্নার বিকল্পটিকে পাঁচ মিনিটের জ্যামও বলেছেন।

মায়েস্ট্রো মেজর চ্যানেল তার ভিডিওতে পাঁচ মিনিটের জন্য পুরো বেরি দিয়ে স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরির সহজ উপায় প্রদর্শন করে।