শীতের জন্য সুস্বাদু এপ্রিকট এবং কমলা কমপোট বা ফান্টা কম্পোট

কিন্তু এছাড়াও, এই বিস্ময়কর ঋতুতে, প্রতিটি গৃহিণী শীতকালীন সময়ের জন্য প্রস্তুতিতে ব্যস্ত। এই আশ্চর্যজনক কম্পোটের রেসিপিটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। সর্বোপরি, শীতের জন্য প্রস্তুত পানীয়টির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি অবিস্মরণীয় সুবাস রয়েছে। এই অবিশ্বাস্যভাবে সহজ রেসিপিটি এমনকি যাদের ক্যানিংয়ের অভিজ্ঞতা নেই তাদের জন্য উপযুক্ত, কারণ, এই সময়, আমরা নির্বীজন ছাড়াই এপ্রিকট এবং কমলার একটি সুস্বাদু কম্পোট সংরক্ষণ করতে পারি। ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিটি আপনার পরিষেবায় রয়েছে।

একটি 3-লিটার জার জন্য ফ্যান্টা কম্পোটের জন্য উপকরণ:

• এপ্রিকটের 3-লিটার জার 1/3;
• 1 কমলা;
• 200 গ্রাম চিনি;
• 2 লিটার জল।

কীভাবে এপ্রিকট এবং কমলা কমপোট তৈরি করবেন

প্রথম পর্যায়ে সিরাপ প্রস্তুত করা হয়। একটি সফলভাবে প্রস্তুত কম্পোটের চাবিকাঠি হল একটি ভালভাবে প্রস্তুত সিরাপ। এটা জানা যায় যে বিভিন্ন অনুপাতের সিরাপগুলি ফল এবং বেরিগুলির সমস্ত গ্রুপের জন্য প্রস্তুত করা হয়, অতএব, রেসিপিটি কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন। এটি প্রস্তুত করার কৌশলটি খুবই সহজ। একটি উপযুক্ত পাত্রে 2 লিটার জল ঢালুন। উষ্ণ জলে 200 গ্রাম চিনি যোগ করুন (ফুটন্ত নয়!) মিশ্রণটি নাড়ুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

এপ্রিকটগুলি ধুয়ে নিন, অর্ধেক ভাগ করুন, গর্তগুলি সরান এবং একটি বাটিতে রাখুন। পরিষ্কার জার.

কমলা ভালো করে ধুয়ে ঢেঁড়সসহ সমান টুকরো করে কেটে এপ্রিকট দিয়ে রাখুন।

সব কিছুর উপরে গরম সিরাপ ঢেলে দিন। রোল আপ করুন, ঢাকনাটি নামিয়ে দিন, একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন যতক্ষণ না কমপোট পুরোপুরি ঠান্ডা হয়। ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটিকে বেসমেন্ট বা প্যান্ট্রিতে নিয়ে যান যেখানে ওয়ার্কপিসটি পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়।

"ফান্টা" নামক এপ্রিকট এবং কমলার একটি সুস্বাদু কম্পোট প্রস্তুত! এই ধরনের একটি অস্বাভাবিক কমপোট একটি পারিবারিক উদযাপনের জন্য খুব দরকারী হবে; এর সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস সবাইকে জয় করবে!