শীতের জন্য Quince compote - নির্বীজন ছাড়া সংরক্ষণ

আমার পরিবার মনে করে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি এবং আমি প্রতি বছর এই টিনজাত কুইন্স কম্পোট তৈরি করার চেষ্টা করি। যারা এটি ব্যবহার করতে চান তাদের জন্য আমি এখানে ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পোস্ট করছি।

শীতের জন্য কুইন্স কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

ফসল কাটার জন্য, আমি পাকা ফল বেছে নিই - প্রতি তিন-লিটার জারে 1 কেজি। আমি খুব সাবধানে তাদের ধোয়া. কুইন্সের খোসার উপর একটি এলোমেলো, রুক্ষ স্তর রয়েছে যা অপসারণ করা প্রয়োজন। আমি নিজেই খোসা সরিয়ে ফেলি না - এটিতে একটি অবিশ্বাস্যভাবে মনোরম সুবাস রয়েছে। বীজ দিয়ে কোর স্পর্শ না করে, আমি ছোট টুকরা মধ্যে ফল কাটা.

আমি দুই লিটার জল সিদ্ধ করি। আমি 350 গ্রাম দানাদার চিনি যোগ করি। আমি চিনি নাড়ছি যাতে এটি পুড়ে না যায়। আমি সিরাপ মধ্যে কাটা quince রাখা. তারপর এটি ফুটতে দিতে হবে। ইতিমধ্যে এই মুহুর্তে একটি দুর্দান্ত সুবাস পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে।

সুতরাং, আমি 5 মিনিটের জন্য ফল দিয়ে সিরাপ সিদ্ধ করি। যদি টুকরোগুলি বড় হয়ে যায় এবং কুইন্স বিশেষভাবে পাকা না হয় তবে আপনি এটি আরও বেশি সময় রান্না করতে পারেন।

Quince compote মিষ্টি আউট সক্রিয়. অতএব, আপনি যদি টকযুক্ত পানীয় পছন্দ করেন তবে এক টুকরো লেবু যোগ করুন। আমি যোগ করছি না.

তারপর নিই জীবাণুমুক্ত জার আমি কুইন্সের টুকরো সাজিয়ে সিরাপে ঢেলে দিই। আমি একটি সেদ্ধ ঢাকনা ব্যবহার করে এটি রোল আপ.সুস্বাদু প্রস্তুতি শেষ করে, আমি পরের দিন পর্যন্ত এটি গুটিয়ে রাখি।

এটি কুইন্স কম্পোটের সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি যা আমি সাধারণত ব্যবহার করি। কম্বল থেকে ঠান্ডা বয়ামটি নিয়ে, আমি এটিকে বেসমেন্টে পাঠাই। এবং ঠান্ডায়, একটি মনোরম স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস সহ একটি ঘরে তৈরি পানীয় আমার এবং আমার প্রিয়জনদের জন্য ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে!