নির্বীজন ছাড়া পিট সঙ্গে শীতকালে জন্য বরই compote

বরই সংরক্ষণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল ক্যানিং। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, জ্যাম এবং জ্যামের সাথে প্লাম কমপোট খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। আমি আমার সাথে পিট সহ একটি সুস্বাদু প্লাম কম্পোট রোল আপ করার জন্য এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং স্বাদটি ইংল্যান্ডের রানীর পানীয়ের মতোই অনন্য। 🙂 ধাপে ধাপে ফটো নতুনদের তাদের নিজস্ব প্লাম কম্পোট তৈরি করতে সাহায্য করবে।

শীতের জন্য কমপোট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• পুদিনা 2 sprigs;
• চিনি 300 গ্রাম;
• 3 লিটার জল;
• 500 গ্রাম পাকা বরই।

শীতের জন্য পিট দিয়ে প্লাম কম্পোট কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

এই প্রস্তুতির জন্য প্রযুক্তি সহজ। আপনাকে ক্ষতি ছাড়াই পাকা বরই বেছে নিতে হবে, অন্যথায় কমপোট ভালভাবে সঞ্চয় করবে না। কুসুম গরম জল দিয়ে ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং বয়ামে রাখুন।

সিরাপ প্রস্তুত করার সময়, নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতাগুলি বিবেচনায় নিতে ভুলবেন না।একটি গভীর সসপ্যানে 7-10টি বরই রাখুন, রস বের করার জন্য কাঠের স্ক্যুয়ার দিয়ে ছেঁকে দিন। চুলায় রাখুন, চিনির অর্ধেক পরিমাণ যোগ করুন এবং উষ্ণ সেদ্ধ জল দিয়ে বিষয়বস্তু পূরণ করুন। পুদিনার 2 টি স্প্রিগ যোগ করুন এবং চিনির প্রথম অংশ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে গেলে, আপনি দ্বিতীয় অংশ যোগ করতে পারেন।

ফুটন্ত এবং অবশিষ্ট চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং আঁচ বন্ধ করুন। সিরাপ ছেঁকে বয়ামে রাখা বরইয়ের ওপর ঢেলে দিন। আমরা জারগুলিকে ঢাকনা দিয়ে গুটিয়ে ফেলি, সেগুলি উল্টে ফেলি, সেগুলিকে মোড়ানো এবং কমপক্ষে 12 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা করার জন্য সেট করি।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, প্রস্তুতির প্রক্রিয়া চলাকালীন আমরা নির্বীজন ছাড়াই পুরোপুরি পরিচালনা করেছি।

আমি মনে করি পিট সহ বরইয়ের একটি সুস্বাদু কম্পোট দীর্ঘদিন ধরে গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয় কারণ এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা খুব সহজ। ন্যূনতম সময় ব্যয় করে, আপনি একটি ঘরে তৈরি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন, যা এর উচ্চ স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও শীত এবং গ্রীষ্ম উভয় ক্ষেত্রেই পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে।