আপেল, কমলা এবং লেবুর কম্পোট - শীতের জন্য ঘরে তৈরি ফান্টা

আমি নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য এই বাড়িতে তৈরি ফ্যান্টা রোল করি এবং তাজা ফলের মধ্যে থাকা বেশিরভাগ ভিটামিন ধ্বংস হয় না, তবে কমপোটে থাকে। ফটো সহ আমার বিশদ রেসিপি থেকে আপনি শীতের জন্য লেবু এবং কমলা দিয়ে সুস্বাদু আপেল কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখতে পারেন।

কম্পোটের এক তিন-লিটার জার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• আপেল (ছোট) - 8-10 পিসি।;
• দানাদার চিনি - 300 গ্রাম;
• জল - 2.5 লিটার;
• কমলা - 1/2 পিসি।;
• লেবু - 1/3 পিসি।

কীভাবে আপেল, কমলা এবং লেবুর কম্পোট তৈরি করবেন

compote প্রস্তুত করতে শুরু করার আগে, আমাদের প্রয়োজন জীবাণুমুক্ত করা যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে তিন-লিটার জার এবং সিলিং ঢাকনা।

সুতরাং, চলুন ঠান্ডা চলমান জল অধীনে আপেল ধোয়া শুরু করা যাক. যাইহোক, আমি কমপোটের জন্য ছোট আপেল নির্বাচন করেছি। আপনার যদি একটি বড় আপেল থাকে, তবে আমাদের প্রস্তুতির জন্য একটি বোতলের জন্য 2-3টি আপেল যথেষ্ট।

সাইট্রাসের খোসায় থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলিকে ছেড়ে দেওয়ার জন্য কমলা এবং লেবুগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে চুলকাতে হবে।

এই ম্যানিপুলেশন ছাড়া, সমাপ্ত compote পরে তিক্ত হতে পারে।

আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

তারপরে, কোরগুলি সরাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং আপেলগুলিকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

কমলা এবং লেবু এক সেন্টিমিটার পুরু রিংগুলিতে কাটুন।

কমপোটের জন্য মাঝারি আকারের সাইট্রাস ফলগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, প্রধান জিনিসটি হ'ল কাটা চেনাশোনাগুলি জারের ঘাড়ের মাধ্যমে অবাধে ফিট করে।

কমলা খুব বড় হলে, আপনি অর্ধেক টুকরা কাটা করতে পারেন। এটি কমপোটের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, তবে অর্ধেকগুলি জারে খুব ক্ষুধার্ত দেখাবে না।

প্রতিটি জারে আমরা আপেলের টুকরো, তিনটি কমলার টুকরো এবং দুটি লেবুর টুকরো রাখি।

প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল সিদ্ধ করুন এবং উপরে বয়াম পূরণ করুন।

তারপরে, জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বিশ মিনিটের জন্য একটি তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন।

এর পরে, গর্ত সহ একটি বিশেষ ঢাকনা ব্যবহার করে, বোতলগুলি থেকে জল একটি বড় সসপ্যানে ফেলে দিন, চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

ফলের সিরাপটি আবার বয়ামে ঢেলে দিন এবং ঢাকনা গুটিয়ে নিন।

এর পরে, কম্পোটের জারগুলিকে তাদের ঢাকনার উপর ঘুরিয়ে দিন এবং একটি কম্বলে দুই ঘন্টার জন্য মুড়ে দিন।

এটি এমন একটি সুন্দর কমপোট যা আমরা শীতের জন্য আপেল, কমলা এবং লেবু থেকে তৈরি করেছি।

দয়া করে মনে রাখবেন যে শীতের জন্য প্রস্তুত কম্পোটের রঙ ফ্যান্টার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। আপনি যখন শীতকালে প্রস্তুতির সাথে জারগুলি খুলবেন, আপনি দেখতে পাবেন যে কমপোটের সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং টক স্বাদও জনপ্রিয় পানীয়টির খুব মনে করিয়ে দেয়।