শীতের জন্য টমেটো সহ টিনজাত ফুলকপি

টমেটো এবং অন্যান্য সবজি সহ টিনজাত ফুলকপি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। ধাপে ধাপে ফটোগুলির সাথে আমি যে সহজ রেসিপিটি অফার করি তা আপনাকে দ্রুত এবং সহজেই বাড়িতে শীতের জন্য এই অস্বাভাবিক প্রস্তুতিটি করতে সহায়তা করবে।

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ফুলকপি - 3 কেজি;
• টমেটো - 1.5 কেজি;
• মরিচ - 1 কেজি;
• রসুন - 2 বড় মাথা;
• পার্সলে - 200 গ্রাম;
• পরিশোধিত তেল - 200 গ্রাম;
• ভিনেগার 9% - 200 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• লবণ - 60 গ্রাম।

শীতের জন্য টমেটো এবং সবজি দিয়ে ফুলকপি কীভাবে তৈরি করবেন

আমরা সমস্ত উপাদান প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রস্তুত করে ক্যানিং শুরু করি। প্রথমে আপনাকে প্রস্তুতির মূল উপাদানটি, অর্থাৎ বাঁধাকপিকে ছোট ছোট ফুলে ভাগ করতে হবে।

ফুটন্ত জলে বাঁধাকপির পুষ্পগুলি সিদ্ধ করুন। 5 মিনিট যথেষ্ট। একটি চালুনিতে বাঁধাকপি ছেঁকে নিন।

একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে অবশিষ্ট সবজি এবং ভেষজ পিষে. সবচেয়ে ছোট জাল বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টমেটো পেঁচানো ভালো।

একটি গভীর রান্নার প্যানে সামান্য ঠাণ্ডা বাঁধাকপি স্থানান্তর করুন। ফলে উদ্ভিজ্জ সস মধ্যে ঢালা.

সবজিতে রেসিপি অনুযায়ী অবশিষ্ট তরল এবং বাল্ক উপাদান যোগ করুন। একটু নাড়ুন।

মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের বেশি না সিদ্ধ করুন। আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আগুনে রাখতে পারবেন না, অন্যথায় বাঁধাকপি ফুটবে। 10-15 মিনিট সিদ্ধ করার পরে, বাঁধাকপি ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং পাকানো যেতে পারে জীবাণুমুক্ত জার.

সংরক্ষিত বয়ামগুলিকে গরম থাকা অবস্থায় একটি উষ্ণ কম্বলে মুড়িয়ে রাখুন এবং সেগুলি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত সেখানে রাখুন৷ তারপরে, আপনি প্যান্ট্রিতে সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি রাখতে পারেন।

টমেটো এবং মরিচ, মশলাদার রসুনের ট্যাং সহ ফুলকপির জন্য ধন্যবাদ, কোমল, সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক উপভোগ করা শীতকালে খুব আনন্দদায়ক।