লিঙ্গনবেরি জুস সিরাপে টিনজাত নাশপাতি শীতের জন্য সুস্বাদু ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

প্রস্তুতি এই সত্য দিয়ে শুরু হয় যে প্রথমে আপনাকে নাশপাতি ফল নির্বাচন করতে হবে - পাকা, সরস এবং শক্তিশালী। আপনার পাকা লিঙ্গনবেরিও দরকার।

রেসিপি অনুযায়ী প্রয়োজনীয় পণ্যের পরিমাণ:

- নাশপাতি - 2 কেজি

- লিঙ্গনবেরি 1.6 কেজি

- চিনি:

- 160 গ্রাম (লিংগনবেরির জন্য),

- 1.2 কেজি - তৈরি লিঙ্গনবেরির রসের জন্য।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে কীভাবে শীতের জন্য নাশপাতি সংরক্ষণ করবেন।

আমাদের রেসিপির জন্য নির্বাচিত নাশপাতিগুলিকে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং চারটি অংশে কাটাতে হবে, বীজের বাসা থেকে ডালপালা এবং সিপাল মুক্ত করে।

লিঙ্গনবেরি বেরিগুলিকে বাছাই করতে হবে, চলমান জলের নীচে একটি কোলেন্ডারে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করতে হবে।

লিঙ্গনবেরিগুলিতে চিনি (160 গ্রাম) যোগ করুন এবং লিঙ্গনবেরিগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে সিদ্ধ করুন।

একটি প্রসারিত কাপড় মাধ্যমে ফলে ভর পাস।

গ্রাউন্ড লিঙ্গনবেরির রস একটি ফোঁড়াতে আনুন, নাড়তে থাকুন, অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন - 1.2 কেজি এবং এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা নিশ্চিত করুন।

রান্নার এই পর্যায়ে, আপনি ইতিমধ্যেই রসে নাশপাতি যোগ করতে পারেন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত লিঙ্গনবেরির রসে সিদ্ধ করতে পারেন।

তারপরে, একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, নাশপাতিগুলি সরান এবং প্রস্তুত বয়ামে রাখুন।

এখন, বয়ামের মধ্যে থাকা নাশপাতিগুলিকে লিঙ্গনবেরির রসের উপর ভিত্তি করে সিরাপ দিয়ে পূর্ণ করতে হবে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং জীবাণুমুক্ত করতে হবে। হাফ-লিটার জার - 25 মিনিট, লিটার জার - 30 মিনিট, এবং তিন-লিটার পাত্রে - 45 মিনিট।

অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত জার সীল.

গুরুত্বপূর্ণ: লিঙ্গনবেরির রস অন্য কোনও টক বেরির রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

ঘরে বসে আপনার নিজের হাতে তৈরি সরস এবং সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু টিনজাত নাশপাতি হ'ল সঠিক স্বাস্থ্যকর খাবার যা শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং শীতকালে মানুষের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের সরবরাহ পূরণ করতে সহায়তা করবে।