শীতের জন্য চিলি কেচাপের সাথে সুস্বাদু টিনজাত শসা

ট্যাগ: টিনজাত শসা, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

এইবার আমি শীতের জন্য চিলি কেচাপের সাথে সুস্বাদু টিনজাত শসা প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। প্রস্তুতির জন্য প্রায় এক ঘন্টা ব্যয় করার পরে, আপনি একটি মশলাদার ব্রিন সহ খাস্তা, সামান্য মিষ্টি শসা পাবেন যা সহজ এবং তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।

উপকরণ: জল, কার্নেশন, সরিষা, কেচাপ, তেজপাতা, কালো currant পাতা, শসা, কালো গোলমরিচের বীজ, চিনি, লবণ, ডিল, ভিনেগার, হর্সরাডিশ
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

এই আচারের জন্য, ছোট শসা বেছে নেওয়া ভাল। আপনি আমার সহজ, ধাপে ধাপে ফটো রেসিপিতে শীতের জন্য বয়ামে চিলি কেচাপের সাথে শসা প্রস্তুত করার সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং বিশদ পাবেন।

এবং তাই, চার লিটার জার জন্য আপনার প্রয়োজন:

চিলি কেচাপের সাথে টিনজাত শসা

7 গ্লাস জল;
মরিচ কেচাপ 200 গ্রাম;
চিনি 180 গ্রাম;
ভিনেগার 200 গ্রাম;
লবণ 2 টেবিল চামচ।

শীতের জন্য চিলি কেচাপের সাথে শসা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

শসা ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং কোনো ময়লা দূর করুন।

শীতের জন্য লবঙ্গের সাথে আচারযুক্ত শসা

প্রস্তুত করা লিটার জার, ঢাকনাগুলি গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন, রাবার সিলগুলিকে নরম করে।

একটি লিটারের পাত্রে আমরা 8টি কালো গোলমরিচ, 2টি তেজপাতা, 2 গ্রাম শুকনো সরিষা, 2 টুকরো ঘোলা, 1টি বেদানা পাতা, 2-3টি ডিল ফুল, 1 গুচ্ছ লবঙ্গ, পুরো ছোট শসা রাখি।

চিলি কেচাপের সাথে টিনজাত শসা

একটি পাত্রে কেচাপের সাথে জল একত্রিত করুন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। নাড়তে ভুলবেন না, ব্রাইনকে ফোঁড়াতে আনুন। অবশেষে, আঁচ কমিয়ে ভিনেগার যোগ করুন। আরও 15 মিনিট সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

চিলি কেচাপের সাথে টিনজাত শসা

ফুটন্ত লবণ দিয়ে শসা ঢেকে দিন এবং শুরু করুন জীবাণুমুক্ত করা প্রায় 15 মিনিট। আগুন নেভানোর পর আচারের বয়ামগুলো পানিতে এক মিনিট রেখে দিন। বের করে দ্রুত লোহার ঢাকনা দিয়ে গুটিয়ে নিন, ঢাকনার উপর রাখুন এবং হালকাভাবে মুড়ে দিন।

চিলি কেচাপের সাথে টিনজাত শসা

এই ধরনের আচার একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চিলি কেচাপের সাথে টিনজাত শসা

সুস্বাদু, খাস্তা শসা হল একটি অপরিহার্য পিকনিক স্ন্যাক, চিজবার্গার বা অন্য কোন স্যান্ডউইচে কাটা। আপনি স্বাদ যোগ করার জন্য সালাদে ব্রাইন ঢেলে দিতে পারেন, অথবা আপনি এটি নিজে থেকে পানীয় হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

কেচাপের সাথে এই টিনজাত শসার জন্য আমার প্রমাণিত ঘরে তৈরি রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।