নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য টিনজাত আপেল এবং চকবেরি কমপোট

জীবাণুমুক্ত না করে কীভাবে আপেল এবং চকবেরি কমপোট রান্না করবেন

এই রেসিপিটি একটি 3 লিটার জারের জন্য। ছোট পাত্রের জন্য, পছন্দসই অনুপাত অনুযায়ী উপাদান ব্যবহার করুন।

কমপোটের জন্য আমাদের 1.5 কাপ চকবেরি বেরি দরকার। আমার গ্লাসের আয়তন 250 গ্রাম।

বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

এবার আসা যাক আপেলের কথায়। তারা আমার জন্যও মাঝারি আকারের। অতএব, 4 টুকরা যথেষ্ট হবে।

আপেল ধুয়ে 8 টুকরো করে কেটে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, সাবধানে বীজ দিয়ে কোরটি কেটে ফেলুন।

পূরণ করো ব্যাংক. প্রথমে আমরা বেরিগুলি রাখি এবং তারপরে কাটা আপেলগুলি।

যখন প্রস্তুতিমূলক কাজ চলছিল, তখন প্রায় 3 লিটার জল ফুটেছিল।ফুটন্ত পানি দিয়ে খাবারের বয়ামে ভরে পরিষ্কার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম্পোটটিকে "বিশ্রাম" দেওয়া যাক এই সময়ের মধ্যে, কিছু চকবেরি ফেটে যাবে, তবে এটি স্বাভাবিক।

এদিকে, চিনি পরিমাপ করুন। আমাদের এটির 2 কাপ লাগবে। প্যানে চিনি ঢালুন যেখানে আমরা কমপোটের জন্য সিরাপ রান্না করব।

বরাদ্দ সময় অতিক্রান্ত হওয়ার পরে, তরল নিষ্কাশনের জন্য আমাদের একটি বিশেষ গ্রিলের প্রয়োজন হবে। এই ডিভাইসের অনেক পরিবর্তন হতে পারে।

চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে বেরি-ফলের আধান ঢেলে দিন। আঁচ চালু করুন এবং সিরাপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন।

শীতের জন্য কীভাবে কমপোট রোল করবেন

বয়ামে খাবারের উপর ফুটন্ত জল ঢালা এবং অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত ঢাকনার উপর স্ক্রু করুন।

বয়ামটি উল্টে দিন। যদি কিছু না চলে বা ড্রপ না হয় তবে ঢাকনাটি সঠিকভাবে স্ক্রু করা হয়। একটি দিনের জন্য একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে বয়াম মোড়ানো. তারপরে আমরা এটিকে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য দূরে রাখি।

বাড়িতে তৈরি পানীয় খুব সুস্বাদু পরিণত! শীতের জন্য কয়েকটি বয়াম রোল করার চেষ্টা করুন, আমি নিশ্চিত আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন।