টিনজাত খাবার - সৃষ্টির ইতিহাস, প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় কি কি টিনজাত খাবার পাওয়া যেত

সামরিক কমান্ডের জন্য প্রচুর পরিমাণে সস্তা এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের প্রয়োজন ছিল, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হয়নি এবং যা দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে।

পরিখা ও পরিখায় থাকা লক্ষাধিক বাহিনী প্রধানত টিনজাত খাবার খেয়েছিল। সমগ্র যুদ্ধের সময়, বিরোধী পক্ষের সৈন্যরা নিম্নমানের টিনজাত খাবার পেয়েছিল: মটরশুটি, সিরিয়াল এবং সস্তা মাংস। এই সময়েই যে মাংসের স্টু আজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় তা ব্যাপক হয়ে ওঠে। যাইহোক, একটি বেয়নেট দিয়ে ক্যান খুলতে হয়েছিল।

এটি লক্ষণীয় যে যুদ্ধরত রাশিয়ান সাম্রাজ্যে, টিনজাত খাবারও সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। 1915 সালে, রাশিয়ান নির্মাতারা স্ব-গরম ক্যানে স্টিউড মাংস উত্পাদন শুরু করে। এগুলি 1897 সালে ইভজেনি ফেডোরভ দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। তার উদ্ভাবনের সারমর্ম হল যে যখন নীচের দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়েছিল, তখন জল কুইকলাইমের সংস্পর্শে এসেছিল, যার ফলে প্রচুর তাপ নির্গত হয়েছিল। সামরিক বাহিনী স্মরণ করেছিল যে এই আবিষ্কারটি পুনরুদ্ধারের সময়ও খাওয়া সম্ভব করেছিল। সর্বোপরি, গরম খাবার পেতে আগুন জ্বালানোর দরকার ছিল না। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, রাশিয়ায় এত বেশি টিনজাত খাবার তৈরি করা হয়েছিল যে গৃহযুদ্ধের সময় শ্বেতাঙ্গ এবং লাল উভয়ই তাদের খাওয়ায়।

1916 সাল নাগাদ, ফ্রান্স, সামরিক ক্রয় বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ, টিনজাত খাবারের মান উন্নত করতে শুরু করে।পূর্ণাঙ্গ খাবার বয়ামে হাজির, যা শুধুমাত্র গরম করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, 1917 সালে, ফরাসি সৈন্যরা তাদের নিষ্পত্তির জন্য ওয়াইন, গরুর মাংস বোরগুইগনন এবং ভিচিসোয়েস স্যুপে টিনজাত মোরগ ছিল।

একই সময়ে, ইতালীয়রা তাদের প্রিয় পাস্তা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছিল। স্প্যাগেটি বোলোগনিজ, রাভিওলি এবং মিনেস্ট্রোন স্যুপ টিনজাত ছিল।

কিন্তু 1917 সালের মধ্যে ব্রিটিশ সেনাবাহিনীতে টিনজাত খাবারের তীব্র ঘাটতি ছিল। কমান্ড এমনকি সৈন্যদের এমফিটামাইন দিতে বাধ্য করা হয়েছিল যাতে তারা খাবারের প্রতি এতটা বাছাই না করে।

আপনি যাই বলুন না কেন, প্রত্যেকেরই টিনজাত খাবারের নিজস্ব ইতিহাস রয়েছে, যদিও ফলস্বরূপ আমরা সবার কাছে একটি সাধারণ পেয়েছি। আমরা আপনাকে ইউটিউব চ্যানেল "365 দিন" থেকে "টিনজাত খাবারের সাধারণ ইতিহাস" শিরোনামের একটি ভিডিও দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।