বড় আচারযুক্ত চেরি একটি আসল এবং খুব সুস্বাদু শীতকালীন জলখাবার।

মেরিনেড যে কোনও ফল প্রস্তুত করার একটি অস্বাভাবিক উপায়। বড় আচারযুক্ত চেরি নিয়মের পরিবর্তে ব্যতিক্রম।

উপকরণ: জল, চিনি, ভিনেগার, চেরি
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত, গ্রীষ্ম

এই সহজ পিলিং রেসিপি চেষ্টা করুন. সহজ রান্নার প্রক্রিয়া চেরি ফলকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।

উপকরণ: চেরির এক লিটার জারের জন্য 1.5 মিলি 70% ভিনেগার বা 40 মিলি 5%,

সিরাপ জন্য: 1 কেজি চিনি, 4 লিটার জল।

চেরি সাজান। "অভিজাত" (বড় এবং সুন্দর) নির্বাচন করুন। ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে সরাইয়া রাখুন। ব্যাংক বেরির উপর চিনির সিরাপ ঢালা, ভিনেগার যোগ করুন।

পাস্তুরাইজ করুন ঢাকনা বন্ধ করে, 0.5-লিটার জার জন্য 12 মিনিট (বয়াম যত বড় হবে, পাস্তুরাইজেশন সময় তত বেশি হবে), লিটারের জারগুলির জন্য 15, 2-লিটারের জারগুলির জন্য 20 মিনিট, 3-লিটারের জারগুলির জন্য 25 মিনিট।

এর পরে, জারগুলি সিল করুন, ঠান্ডা করুন এবং বেসমেন্টে রাখুন।

আচারযুক্ত ফল চেরি প্রতিদিনের বিরতির সাথে 2-3 বার পাস্তুরাইজ করুন (লিটার জারগুলির জন্য পাস্তুরাইজেশন সময় লাগে 15 মিনিট, 3-লিটার জার 25 মিনিট। ভদকা কখনও কখনও মেরিনেডে যোগ করা হয়, তবে এটি ব্যক্তিগত বিবেচনার ভিত্তিতে।

ছবি। বড় আচার চেরি

আচার চেরি নিজেদের মধ্যে একটি আসল নাস্তা। তদতিরিক্ত, এটি বিভিন্ন সালাদ এবং স্ন্যাক্সে একটি দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করবে। সূক্ষ্মভাবে কাটা আচার বেরি সস যোগ করা হয়। আচারযুক্ত চেরি একই সময়ে প্রস্তুত খাবারে একটি তীক্ষ্ণ এবং মিষ্টি স্বাদ যোগ করে।