কাজাখ স্টাইলে ভিনেগার দিয়ে ঘরে তৈরি লেকো
লেকোর জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে এবং শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার জন্য কোনও কম বিকল্প নেই। আজ আমি কাজাখ স্টাইলে ভিনেগার ছাড়া লেচো তৈরি করব। এই জনপ্রিয় টিনজাত বেল মরিচ এবং টমেটো সালাদ প্রস্তুত করার এই সংস্করণটি এর সমৃদ্ধ স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়। সামান্য মসলাযুক্ত এর মিষ্টি এবং টক স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না।
ধাপে ধাপে ফটো সহ আমার বিস্তারিত রেসিপি আপনাকে কাজাখ শৈলীতে ভিনেগার দিয়ে লেকো তৈরি করার সুযোগ দেবে।
ওয়ার্কপিস প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1.5 কেজি বেল মরিচ;
- টমেটো 1 কেজি;
- 100 গ্রাম চিনি;
- 50 গ্রাম রসুন;
- 50 মিলি ভিনেগার 9%;
- 100 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবনাক্ত.
বাড়িতে শীতের জন্য কীভাবে লেকো প্রস্তুত করবেন
আমরা ধোয়া টমেটো 4 অংশে কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস।
আমরা বীজ এবং ডালপালা থেকে মরিচ পরিষ্কার এবং বড় রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
আমরা ড্রেসিং প্রস্তুত করছি। একটি ছোট কাপে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ভিনেগার, চিনি, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন। এটি 15-20 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
প্রস্তুত মরিচ এবং টমেটো একটি পাঁচ লিটার সসপ্যানে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং ড্রেসিং যোগ করুন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
মধ্যে ঢালা জীবাণুমুক্ত বয়াম এবং এটা রোল আপ.
ভিনেগার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এই জাতীয় প্রস্তুতি কেবল বেসমেন্টে নয়, অ্যাপার্টমেন্টেও পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়।
কাজাখ শৈলীতে ভিনেগার দিয়ে শীতের জন্য প্রস্তুত লেকো পাস্তা যোগ করার পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বোর্শট দিয়ে ভাজা। এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ এবং শীতকালে দৈনিক মেনুতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করে।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
সালাদ (151)
- লেকো (28)
- বেগুন সালাদ (38)
- জুচিনি সালাদ (24)
- বাঁধাকপি সালাদ (3)
- শসার সালাদ (15)
- টমেটো সালাদ (10)
- বীট সালাদ (6)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
