শীতের জন্য সেরা মশলাদার বরই মশলা - মাংস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য বরই এবং মশলার একটি সুস্বাদু প্রস্তুতি।

বিভাগ: সস

বরই একটি ফল যা মিষ্টি প্রস্তুতির পাশাপাশি একটি সুস্বাদু সুস্বাদু মশলাও তৈরি করে। এটিকে প্রায়শই জর্জিয়ান মশলাও বলা হয় - এটি এই কারণে যে ককেশাসের লোকদের মধ্যে, সমস্ত ফল থেকে, রন্ধনসম্পর্কীয় যাদু এবং আপাতদৃষ্টিতে বেমানান পণ্যগুলির সংমিশ্রণের ফলে, তারা সর্বদা মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু মশলাদার মশলা পায়। . এটি লক্ষ করা উচিত যে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটি পাস্তা, পিৎজা এবং এমনকি নিয়মিত সিরিয়ালের জন্য উপযুক্ত। শীতকাল দীর্ঘ, সবকিছু বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং এটি আপনাকে সাধারণ এবং আপাতদৃষ্টিতে বিরক্তিকর খাবারে স্বাদের বৈচিত্র্য যোগ করতে দেয়।

উপকরণ: কার্নেশন, আদা, দারুচিনি, চিনি, বরই

কীভাবে শীতের জন্য বরই মশলা প্রস্তুত করবেন।

বরই

সবচেয়ে পাকা নীল বরই নিন এবং তাদের থেকে গর্তগুলি সরান।

সজ্জা প্রায় 800 গ্রাম হওয়া উচিত। রান্নার জন্য সংরক্ষিত পাত্রে অর্ধেকগুলি রাখুন এবং 200 মিলি জল যোগ করুন।

ফলগুলি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে পিষতে হবে।

বরই পিউরিটি তামার বেসিনে রাখুন এবং চিনি (200 গ্রাম) দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না দানাদার চিনি দ্রবীভূত হয়।

এবার মশলার পালা। লবঙ্গ পিষে নিতে হবে - 0.2 গ্রাম, দারুচিনি গুঁড়া - 0.2 গ্রাম এবং আদা গুঁড়া - 0.1 গ্রাম। আরও 5-10 মিনিটের জন্য যোগ করা মশলা দিয়ে সিজনিং রান্না করুন।

মশলা তৈরির কাজ এখন সম্পূর্ণ। এখন এটিকে বয়ামে রাখি এবং 20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করার জন্য পাঠাই, যদি প্রতিটি জার 0.5 লিটার হয়।

বাড়িতে তৈরি মশলাদার বরই মশলা, আপনাকে দেওয়া সাধারণ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, অবশ্যই একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। আমরা আপনাকে আলোকসজ্জায় মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিই - যখন উজ্জ্বল আলোতে সংরক্ষণ করা হয়, ওয়ার্কপিসটি তার বরই-ক্ষুধার্ত রঙকে একটি কুৎসিত নিস্তেজ করে দিতে পারে। মন্তব্যে প্রতিক্রিয়া, বরাবরের মতো, আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ।