হিমায়িত রাস্পবেরি - শীতের জন্য প্রস্তুতির জন্য একটি সহজ রেসিপি। আপনি চিনি দিয়ে রাস্পবেরি হিমায়িত করতে পারেন?

ট্যাগ: হিমায়িত রাস্পবেরি, হিমায়িত বেরি

হিমায়িত রাস্পবেরি শীতের জন্য এই মূল্যবান এবং ঔষধি বেরি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আজকাল, হিমায়িত শুধুমাত্র বেরি এবং ফল নয়, শাকসবজিও ব্যাপক হয়ে উঠেছে।

উপকরণ: রাস্পবেরি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

পরিষ্কার প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ফ্রিজার পাত্রে রাস্পবেরি রাখার চেয়ে সহজ আর কিছুই নেই। এই ধরনের হিমায়নের সাথে, ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, বেরি কেবল তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরিই নয়, এর আকারও ধরে রাখে। ফ্রিজার থেকে রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করে রাস্পবেরিগুলিকে আগে থেকে ডিফ্রস্ট করা ভাল। হিমায়িত রাস্পবেরিগুলি শীতকালীন বাড়িতে তৈরি কম্পোট, পাইয়ের জন্য বিভিন্ন ফিলিংস, সুস্বাদু মিষ্টি মিষ্টি প্রস্তুত করতে, সকালে ওটমিল বা কুটির পনিরের সাথে বা ওষুধি বেরি হিসাবে চা দিয়ে ব্যবহার করা হয়।

ছবি। কীভাবে রাস্পবেরি হিমায়িত করবেন

অনেকে জিজ্ঞাসা করেন: "চিনি দিয়ে রাস্পবেরি হিমায়িত করা কি সম্ভব?" উত্তর: "এটা সম্ভব।" সহজভাবে, এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আগে থেকেই বেরিগুলিকে চিনির সাথে মিশ্রিত করতে হবে এবং চিনি দ্রবীভূত হওয়ার পরে, রাস্পবেরিগুলিকে নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের কাপ বা পাত্রে রাখুন। হিমায়িত করার এই পদ্ধতির সাথে, রাস্পবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা হয়, ঠিক আগের ক্ষেত্রে, তবে বেরিগুলি তাজা বেরি হিসাবে তাদের আকৃতি হারায়। এই পদ্ধতির একটি অসুবিধা হল যে চিনির সাথে মিশ্রিত রাস্পবেরি ফ্রিজারে বেশি জায়গা নেয়। সুতরাং, তাজা রাস্পবেরি চিনির সাথে বা ছাড়াই হিমায়িত করা যেতে পারে।

ছবি। হিমায়িত রাস্পবেরি

রাস্পবেরি একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ সহ একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধযুক্ত বেরি। বাড়িতে হিমায়িত রাস্পবেরি, তাজা বেরির সমস্ত বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে, শীতকালে এটি একটি সাধারণ নিরাময় উপাদেয় এবং অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিতে একটি দরকারী স্বাদযুক্ত সংযোজন হিসাবে কাজ করে।