ধীর কুকারে সুস্বাদু রাস্পবেরি জ্যাম

আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে ধীর কুকারে রাস্পবেরি জ্যাম রান্না করবেন। মাল্টিকুকার ব্যবহার করে জ্যাম তৈরির প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, তবে আপনার নিয়মিত উপস্থিতি প্রয়োজন, যদিও একটি আধুনিক রান্নাঘর সহকারী আপনার জন্য অনেক কিছু করবে।

ধীর কুকারে রাস্পবেরি জ্যাম প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে: রাস্পবেরি এবং চিনি 1:1 অনুপাতে। অর্থাৎ, আপনার যদি 1 কেজি রাস্পবেরি থাকে তবে আপনাকে 1 কেজি চিনি নিতে হবে।

ধীর কুকারে কীভাবে রাস্পবেরি জ্যাম তৈরি করবেন

রান্না শুরু করার সময়, মাল্টিকুকার বাটি প্রস্তুত করুন। ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে, লেবুর টুকরো দিয়ে মুছে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এইভাবে আপনি বাটিতে বিদেশী গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন।

রাস্পবেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে আলতো করে ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।

প্রস্তুত মাল্টিকুকার বাটিতে রাস্পবেরি রাখুন এবং উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন। জ্যাম কম তাপমাত্রায় প্রস্তুত করা হয়, অতএব, "স্টু" মোড (কিছু মডেল "স্যুপ") এই কাজের জন্য উপযুক্ত। রান্নার সময় 1 ঘন্টা সেট করুন। প্রক্রিয়া চলাকালীন ফেনা তৈরি হলে, এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।

জ্যাম রান্না করার সময়, ধারক প্রস্তুত করুন. আপনার পরিবারের ক্ষুধা উপর নির্ভর করে জার আকার চয়ন করুন. 180 মিলি ভলিউম সহ আধা-লিটার এবং ছোট উভয়ই নিখুঁত। ঢাকনা এবং জারগুলি ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন (বেকিং সোডা ব্যবহার করে ধোয়া যায়), ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন।

রান্নার সময় শেষ হলে, জ্যামটি বয়ামে ঢেলে এবং পাকানো দরকার।

সমাপ্ত জ্যাম, এখনও গরম থাকা অবস্থায়, উল্টে, একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং কয়েক দিনের জন্য ঠান্ডা করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

ঘরে তৈরি রাস্পবেরি ট্রিটস একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।