ভিনেগার ছাড়া হালকা লবণাক্ত শসা, তবে আপেলের সাথে - হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি।

ভিনেগার ছাড়া হালকা লবণাক্ত শসা, কিন্তু আপেল দিয়ে

ভিনেগার ছাড়া হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করুন। আপেল প্রস্তুতিতে একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ যোগ করবে। শসা আচারের এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য কার্যকর হবে যারা ভিনেগার দিয়ে পাকা খাবার খাওয়া থেকে বিরত আছেন।

উপকরণ: পার্সলে, চেরি পাতা, কালো currant পাতা, শসা, লবণ, ডিল, কালো গোলমরিচের বীজ, রসুন, আপেল

আপেল দিয়ে হালকা লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করা হচ্ছে।

শসা

1 কেজি শসা এবং 2টি সবুজ আপেল ভালভাবে ধুয়ে নিন। আমরা প্রতিটি শসার উভয় প্রান্ত কেটে ফেলি এবং কোরটি রেখে আপেলকে 4 টি অংশে কেটে ফেলি।

আলাদা লবঙ্গে আলাদা করুন এবং রসুনের 1 মাথার খোসা ছাড়িয়ে নিন।

আচারের জন্য উপযুক্ত যে কোনও পাত্রে শসা, আপেল, রসুনের লবঙ্গ রাখুন, এতে কালো গোলমরিচের গুঁড়া, ডিল এবং পার্সলে এর ডাঁটা, কয়েকটি চেরি পাতা এবং আরও কিছুটা কালো কিউরান্ট পাতা দিন।

1 লিটার জলে 2 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। লবণের চামচ এবং লবণের দ্রবণটি ফোঁড়াতে আনুন। আমরা অবিলম্বে প্রস্তুত করা শসাগুলির উপর এই লবণ ঢেলে দিই এবং 5-6 ঘন্টার মধ্যে শসা প্রস্তুত হয়ে যাবে।

ঠান্ডায় হালকা লবণযুক্ত শসা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি দ্রুত বিক্রি করা ভাল যাতে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ থেকে স্বাদ নষ্ট না হয়। তারা "অম্লযুক্ত" করতে পারে এবং হালকা লবণাক্ত থেকে আচারে পরিণত করতে পারে।

ভিনেগার ছাড়া হালকা লবণাক্ত শসা, কিন্তু আপেল দিয়ে