হালকা লবণযুক্ত রসুনের লবঙ্গ - শীতের জন্য সুস্বাদু রসুনের প্রস্তুতির একটি রেসিপি।

আমি একটি রেসিপি অফার করি - হালকা লবণযুক্ত রসুনের লবঙ্গ - এই উদ্ভিদের তীব্র স্বাদের প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রস্তুতি। এমনকি আমার বাচ্চারাও একটি বা দুটি লবঙ্গ খেতে আপত্তি করে না। আমি শীতের জন্য রসুন প্রস্তুত করার জন্য একটি একেবারে জটিল এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি পেয়েছি। আমি অন্যান্য গৃহিণীদের সাথে শেয়ার করি।

উপকরণ: চেরি পাতা, হর্সরাডিশ পাতা, কালো currant পাতা, লবণ, ডিল, রসুন

শীতের জন্য কীভাবে রসুন হালকাভাবে লবণ করবেন।

রসুন

রসুনের মাথাগুলিকে লবঙ্গে ভাগ করতে হবে এবং প্রতিটি লবঙ্গ থেকে ত্বক সরিয়ে ফেলতে হবে।

তারপরে আমরা ব্রাইন প্রস্তুত করব, যার জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে উষ্ণ জল - 1 লিটার এবং টেবিল লবণ - 80 গ্রাম।

এরপরে, আপনাকে আচারের জন্য একটি কাচের পাত্রে মশলা রাখতে হবে: ডিল, হর্সরাডিশ পাতা, কালো কিশমিশ এবং চেরি পাতা।

এর পরে, আপনি খোসা ছাড়ানো রসুনটিকে বয়ামে স্থানান্তর করতে পারেন এবং তারপরে এটি ব্রাইন দিয়ে পূরণ করতে পারেন যাতে রসুনটি পুরোপুরি ঢেকে যায়।

আমাদের প্রস্তুতির সাথে বয়ামগুলিকে অবশ্যই গজ দিয়ে অর্ধেক ভাঁজ করে বন্ধ করতে হবে, সুতলি দিয়ে বাঁধতে হবে এবং রসুনকে ঘরের তাপমাত্রায় (15 থেকে 22 ডিগ্রি পর্যন্ত) লবণে রেখে দিতে হবে।

আমাদের হালকা লবণযুক্ত রসুন মাত্র চার দিনের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে।

আমরা এই ঘরে তৈরি পণ্যটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করি। মজাদার টিনজাত রসুন বিভিন্ন সালাদে যোগ করা যেতে পারে বা একটি স্বাধীন মশলাদার নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।