খোসা সহ ট্যানজারিন জ্যাম - কীভাবে পুরো ট্যানজারিন থেকে জ্যাম তৈরি করবেন, একটি সহজ রেসিপি।

ত্বকের সাথে পুরো ফল দিয়ে তৈরি ট্যানজারিন জ্যাম আপনাকে তাজা, বহিরাগত স্বাদে অবাক করবে এবং আনন্দিত করবে। এটি দেখতেও অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং বাড়িতে এটি তৈরি করার সময় আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে বেশি সময় ব্যয় করতে হবে না। এটি প্রস্তুত করা সহজ, আপনাকে কেবল "ডান" ট্যানজারিনগুলিতে স্টক আপ করতে হবে এবং আপনি একটি অস্বাভাবিক, খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু জ্যাম পাবেন।

উপকরণ: ম্যান্ডারিন, চিনি

ক্রাস্ট এবং পুরো ফল দিয়ে ট্যানজারিন জ্যাম কীভাবে রান্না করবেন।

ট্যানজারিনস

1 কেজি ট্যানজারিনের জন্য, 1.5 কেজি চিনি নিন; সিরাপের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 1 লিটার জল এবং 1 কেজি চিনি (1 কেজি ফলের জন্য - 1.5 লিটার সিরাপ, তারপরে 250 গ্রাম চিনি তিনবার)।

জামের জন্য এমন ফল নির্বাচন করুন যা কাঁচা এবং ছোট ফলবিহীন। আকার অনুযায়ী তাদের সাজান, কোনো wrinkled বা ক্ষতিগ্রস্ত একপাশে সেট. ভালো করে ধুয়ে নিন।

তারপরে অংশগুলি বরাবর কাঁটাচামচ বা টুথপিক দিয়ে ট্যানজারিনগুলি ছিদ্র করুন।

এগুলিকে 15 মিনিটের জন্য গরম (85-95 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) জলে ডুবিয়ে রাখুন।

পরবর্তী পর্যায়ে ফলগুলিকে 24 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে ট্যানজারিনের উপর চিনির সিরাপ ঢেলে, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে আবার ভিজিয়ে রাখুন, তবে 12 ঘন্টার জন্য।

পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে তিন ধাপে বারো ঘণ্টা ঠান্ডা করে জ্যাম রান্না করুন। প্রতিবার রান্না করার আগে, চিনির একটি অংশ যোগ করুন।

চূড়ান্ত ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, ফলের সিরাপটি একটি পাত্রে ঢেলে দিন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং বয়ামে রাখা ট্যানজারিনের উপরে ঢেলে দিন।

আধা ঘন্টার জন্য আধা লিটার জার জীবাণুমুক্ত করুন, লিটার জার 50 মিনিটের জন্য। এগুলিকে গরম করুন।

খোসা সহ ট্যানজারিন জ্যাম

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত আশ্চর্যজনক-স্বাদযুক্ত, জাদুকরী অ্যাম্বার ট্যানজারিন জ্যাম টেবিলে রেখে আপনি অবশ্যই আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের বিস্মিত করবেন, যার ফলগুলি গ্রীষ্মের উজ্জ্বল সূর্যের মতো হবে।