পিকল্ড কর্ন অন দ্য কোব হল শীতের জন্য কোবের উপর ভুট্টা সংরক্ষণের জন্য একটি ঘরে তৈরি রেসিপি।

শীতের জন্য বুলগেরিয়ান মিষ্টি ভুট্টা বা আচারের ভুট্টা মিষ্টি এবং কোমল চাষ করা জাতগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই প্রস্তুতির জন্য, আপনি কঠিন ফিড ভুট্টা ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর এটি খুব, খুব অল্প বয়সে নেওয়া হয়।

উপকরণ: ভুট্টা, চিনি, লবণ, ভিনেগার

ঘরে শীতের জন্য কীভাবে ভুট্টা সংরক্ষণ করবেন।

আমরা বাইরের মোটা পাতা এবং ভিতরের সূক্ষ্ম চুল থেকে যেকোনও কোব খোসা ছাড়িয়ে ম্যারিনেট করা শুরু করি। এইভাবে পরিষ্কার করা চারাগুলিকে উপযুক্ত আকারের বয়ামে রাখুন যাতে তাদের মধ্যে কোনও ফাঁকা না থাকে। সাধারণত 5 বা 6 cobs ফিট. এগুলি টপস আপ দিয়ে রাখা ভাল।

প্রতিটি বয়ামে, এক টেবিল চামচ চিনি, এক টেবিল চামচ লবণ, তিন টেবিল চামচ ভিনেগার ঢেলে দিন।

এর পরে, খুব উপরে জল দিয়ে বয়াম পূরণ করুন। নিয়মিত ঠান্ডা জল নিন, একটি ফিল্টার বা বসন্ত জল মাধ্যমে পাস.

40 মিনিটের জন্য প্রস্তুতির সাথে ভরা বয়ামগুলিকে জলে সিদ্ধ করে জীবাণুমুক্ত করুন।

বুলগেরিয়ান স্টাইলে শীতের জন্য ম্যারিনেট করা কোবের উপর ভুট্টা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা সালাদের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। থালা - বাসন সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শেষ দুটি ক্ষেত্রে, cobs থেকে দানা সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে কাটা আবশ্যক।