আচার রোয়ান - শীতের জন্য ঘরে তৈরি লাল রোয়ানের একটি আসল রেসিপি।

অস্বাভাবিক এবং দরকারী প্রস্তুতির প্রেমীদের জন্য, আমি একটি বরং সহজ এবং একই সময়ে ঘরে তৈরি রোয়ান বেরিগুলির জন্য একটি আসল রেসিপি অফার করি। আমরা বেরি আচার করব, যা আমাদের শহরের রাস্তাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে সাজায়। আমরা লাল-ফলযুক্ত রোয়ান বা লাল রোয়ান সম্পর্কে কথা বলব।

উপকরণ: কার্নেশন, allspice, দারুচিনি, লাল রোয়ান, চিনি, ভিনেগার

আপনি সব জায়গায় ক্রমবর্ধমান গাছ থেকে বেরি নিতে পারেন। তবে এমন জায়গা বেছে নিন যেখানে গাড়ির সংখ্যা কম। সত্য, চাষ করা গাছের বেরি থেকে প্রস্তুতি সুস্বাদু হয়ে উঠবে। দুর্ভাগ্যবশত, আপনি প্রায়শই আমাদের বাগানে তাদের দেখতে পান না। কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ নয়। তো চলুন রেসিপির কথায় আসা যাক।

কীভাবে ঘরে রোয়ান বেরি আচার করবেন।

লাল রোয়ান

চলুন স্বাভাবিক পদ্ধতিতে ফল সাবজেক্ট করা যাক। এর শাখাগুলি ধুয়ে ফেলুন।

রোয়ানকে ফুটন্ত পানিতে ফেলে দিন। এক মিনিট পর আমরা অন্যটি বের করি। বেরি দিয়ে বয়াম পূরণ করুন।

এর মধ্যে, আসুন একটি সাধারণ জিনিস করি - ফিলিং প্রস্তুত করুন। জল, চিনি - যথাক্রমে 1 লিটার এবং 1.5 কেজি। ফিলিংটি গরম করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। বন্ধ করার আগে, আরও 25 মিলি 9% ভিনেগার বা 5% এর 45 মিলি যোগ করুন।

কিন্তু মশলা ছাড়া কোন marinade নেই। রোয়ানের জন্য প্রয়োজনীয় মশলাগুলি হল: অলস্পাইস, লবঙ্গ এবং দারুচিনি। আমরা শুধু বয়াম মধ্যে তাদের করা.

আমাদের গরম সসের সাথে রোয়ান বেরি এবং মশলা যোগ করুন।

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল 85 ডিগ্রিতে ওয়ার্কপিসগুলির পাস্তুরাইজেশন। 20 মিনিট - ½ লিটার, 25 - 1 লিটার। ঢাকনার নিচে রোল করুন।

সম্মত হন যে এই রেসিপির সবকিছুই অস্বাভাবিক। উভয় marinade রচনা এবং পণ্য আচার হচ্ছে.রেড রোয়ান, বাড়িতে ম্যারিনেট করা, মাংস বা হাঁস-মুরগির সাথে দুর্দান্ত যায়। সম্ভবত এমন কর্ণধার থাকবেন যারা এই রোয়ান বেরি প্রস্তুতিটিকে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পানীয় হিসাবে প্রশংসা করবেন। এক কথায়, আমি আন্তরিকভাবে আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন।