শীতের জন্য আচারযুক্ত বীট - রেসিপি এবং প্রস্তুতি। এটি দ্রুত, সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ (ছবির সাথে)

আচারযুক্ত বীট শীতকালে একটি স্বাধীন জলখাবার হিসাবে, স্যুপের ভিত্তি হিসাবে বা ভিনাইগ্রেট এবং অন্যান্য সালাদে যোগ করার জন্য ভাল।

উপকরণ: দারুচিনি, তেজপাতা, ঝাল মরিচ, চিনি, beet, লবণ, ভিনেগার, কালো গোলমরিচের বীজ
বুকমার্ক করার সময়: শীতকাল, গ্রীষ্ম, শরৎ

শীতের জন্য "আচারযুক্ত বিট" প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে:

কাঁচা বীট - 1 কেজি,

জল - 1/2 লিটার,

ভিনেগার 9% - 100 গ্রাম,

চিনি - 25 গ্রাম,

লবণ - 1 চা চামচ,

কালো গোলমরিচ - 5 পিসি।

লবঙ্গ - 5 পিসি।

তেজপাতা - 2 পাতা,

দারুচিনি - 1 কাঠি।

আচার বিট রান্না করা, ধাপে ধাপে।

বীট ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে 1.2-1.5 ঘন্টার জন্য একটি সসপ্যানে রান্না করুন।

marinovannaja-svekla-na-zimu1

জল নিষ্কাশন করুন, বীটগুলিকে ঠাণ্ডা করুন এবং আপনার পছন্দ মতো কাটুন: আপনি কিউব, স্লাইস, স্ট্রিপ বা কেবল গ্রেট করতে পারেন। যদি বীট ছোট হয়, আপনি তাদের পুরো আচার করতে পারেন বা অর্ধেক, চতুর্থাংশে কেটে নিতে পারেন...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

এক কথায়, এই অংশে সবকিছু আপনার ইচ্ছা এবং কল্পনার উপর নির্ভর করে।

কাটা বিটগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করা পরিষ্কার বয়ামে রাখুন।

এখন, beets জন্য marinade প্রস্তুত কিভাবে।

প্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল ঢেলে একটি ফোঁড়া আনুন।

ফুটানোর পরে, রেসিপিতে নির্দেশিত মশলা যোগ করুন এবং এটি আবার ফুটতে দিন। আপনি আপনার স্বাদে মশলার পরিমাণ এবং সংমিশ্রণ পরিবর্তন করতে পারেন।

বীট ভর্তি বয়ামে গরম, ফুটন্ত মেরিনেড ঢালুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, তবে শক্ত করবেন না, তবে জীবাণুমুক্ত করার জন্য সেট করুন। marinade সম্পূর্ণরূপে beets আবরণ করা উচিত।

marinovannaja-svekla-na-zimu4