শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের ম্যারিনেট করা থালা: মরিচ এবং আপেল দিয়ে জুচিনি। একটি কৌশলী রেসিপি: ডাচায় যা পাকা হয়েছে তা বয়ামে চলে যাবে।

বিভিন্ন ধরনের আচারের এই রেসিপিটি আমার ক্যানিং নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার ফলাফল। এক সময়, আমি কেবল সেই সময়ে দেশে যা বেড়েছিল তা একটি বয়ামে গড়িয়েছিলাম, কিন্তু এখন এটি আমার প্রিয়, প্রমাণিত এবং সহজে প্রস্তুত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি।

উপকরণ: মরিচ, জুচিনি, মধু, লবণ, আপেল, আপেল ভিনেগার

এই বিচিত্র রেসিপি অন্তর্ভুক্ত:

- সালাদ মরিচ - 1 কেজি

- জুচিনি বা স্কোয়াশ - 1 কেজি।

- আপেল - 0.5 কেজি

ব্লাঞ্চিং এবং মেরিনেডের জন্য:

- জল - 1 গ্লাস (200 গ্রাম।)

- আপেল সিডার ভিনেগার (অথবা আপনি রস ব্যবহার করতে পারেন) - 1 গ্লাস (200 গ্রাম।)

- মধু 1 গ্লাস (200 গ্রাম।)

- প্রতি 1 লিটার দ্রবণে 30 গ্রাম লবণ।

কীভাবে শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার আচার করবেন - ধাপে ধাপে।

জুচিনি, আপেল এবং মরিচ।

আমরা অবশ্যই সব সবজি ধুয়ে রান্না শুরু করি।

গোলমরিচ থেকে কোর (শস্য) সরান এবং 1 সেন্টিমিটার চওড়া রিংগুলিতে কাটুন।

আপেল কোর এবং টুকরা মধ্যে কাটা.

জুচিনি বা স্কোয়াশ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

আমরা পূর্বে প্রস্তাবিত পণ্য থেকে একটি marinade করা।

3 - 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত মেরিনেডে কাটা শাকসবজি ব্লাঞ্চ করুন এবং সেগুলিকে আগে থেকে স্ক্যাল্ড করা বয়ামে রাখুন।

মেরিনেডটিকে আবার ফুটিয়ে নিন এবং বয়ামের সবজির উপরে ফুটন্ত মেরিনেড ঢেলে দিন।

আমরা বয়াম গুটানো.

এই সব, zucchini, মরিচ এবং আপেল সঙ্গে ম্যারিনেট করা থালা প্রস্তুত। আমার মতে, একটি সহজ রেসিপি সঙ্গে আসা কঠিন হবে. আর শীতে এই মিশ্র সবজির থালা খেতে কতটা সুস্বাদু...