নির্বীজন ছাড়াই ঝটপট আচারের শসা, ভিডিও রেসিপি

এবং তাই, দ্রুত আচারযুক্ত শসা, প্রস্তুতি।

শুরুটি আদর্শ: ধুয়ে ফেলুন, সাজান, ঠান্ডা জলে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। সবুজ শাক প্রস্তুত করা হচ্ছে। একটি 3-লিটার জার জন্য আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে: ডিল - 1 ছাতা, মাঝারি আকারের, হর্সরাডিশ পাতা - একটি মাঝারি আকারের পাতা, বেদানা পাতা - 5 পিসি।, চেরি পাতা - 5 পিসি।, রসুন - 2-3 লবঙ্গ, কালো গোলমরিচ 7- 10 পিসি।, তেজপাতা - 2 পিসি।

ভিতরে প্রস্তুত জার অর্ধেক প্রস্তুত মশলা দিন, যতগুলি শসা ঢুকবে ততগুলি দিন। কীভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন তা ভিডিও রেসিপিতে নির্দেশিত হয়েছে। উপরে বাকি মশলা যোগ করুন এবং ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। একটি জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। এই সময়ে, শসা জন্য marinade প্রস্তুত।

শসা জন্য marinade প্রস্তুতি।

একটি 3-লিটার জার জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

জল - 1.4 - 1.5 লিটার,

লবণ - 2 চামচ। চামচ,

চিনি - 1 চামচ। চামচ,

ভিনেগার - 100 গ্রাম।

আমরা একটি saucepan এবং ফোঁড়া মধ্যে সবকিছু রাখা।

মনোযোগ: আমরা সর্বশেষ ভিনেগার ঢালা, যখন লবণ এবং চিনি দিয়ে জল ইতিমধ্যে ফুটেছে।

আমরা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য marinade সিদ্ধ না। এটিকে মাত্র 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং এটি বন্ধ করুন।

শসার বয়াম থেকে পূর্বে ঢেলে দেওয়া জল ঢেলে দিন। সুবিধার জন্য, আমরা এটি তৈরি গর্ত সহ একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে জারটি বন্ধ করতে পারি। তাদের মাধ্যমে জল শান্তভাবে প্রবাহিত হবে, এবং সমস্ত বিষয়বস্তু নিরাপদ এবং সুস্থ রাখা হবে।

প্লাস্টিক ঢাকনা সরান এবং প্রস্তুত গরম marinade শসা উপর ঢালা. ধাতব ঢাকনা দিয়ে আবার ঢেকে দিন এবং স্ক্রু করুন।

সব এটি একটি সহজ রেসিপি এবং নির্বীজন ছাড়াই আমাদের তাত্ক্ষণিক আচারযুক্ত শসা প্রস্তুত। আপনি শীতের জন্য বয়াম আলাদা করে রাখতে পারেন।

তারা বলে যে একশোবার শোনার চেয়ে একবার দেখা ভাল... অতএব, আমরা ইরিনা সাভেনুক থেকে আচারযুক্ত শসার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি অফার করি