শীতের জন্য ভদকার সাথে আচারযুক্ত শসা এবং টমেটো (বিভিন্ন), নির্বীজন ছাড়াই টিনজাত - একটি সহজ রেসিপি

বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি পুরোদমে চলছে এবং শীতের জন্য ভদকার সাথে বিভিন্ন শসা এবং টমেটো কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার রেসিপিটি প্রতিটি গৃহবধূর জন্য কার্যকর হবে। সুতরাং, নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য আচারযুক্ত শসা এবং টমেটোর একটি ভাণ্ডার কীভাবে প্রস্তুত করবেন?

উপকরণ: জল, ভদকা, কার্নেশন, allspice, ধনে, তেজপাতা, চেরি পাতা, হর্সরাডিশ পাতা, শসা, টমেটো, চিনি, লবণ, ডিল, ভিনেগার, কালো গোলমরিচের বীজ, রসুন
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

এই রেসিপি অনুযায়ী ভাণ্ডার প্রস্তুত করতে, আমাদের একটি 3-লিটার জার প্রয়োজন হবে:

কালো গোলমরিচ - চার টুকরা;

allspice মটর - চার টুকরা;

লবঙ্গ - চার টুকরা;

ধনে - এক চা চামচ;

তেজপাতা - ছয় টুকরা;

রসুন - 4-5 লবঙ্গ;

ডিল - দুটি inflorescences;

চেরি - দুটি পাতা;

হর্সরাডিশ - দুটি পাতা;

লবণ - 2 টেবিল চামচ;

চিনি - 2 টেবিল চামচ;

ভিনেগার (9%) - 50 মিলিলিটার;

ভদকা - 50 মিলিলিটার;

তাজা শসা এবং টমেটো - কতগুলি বয়ামে ফিট হবে।

কিভাবে বিভিন্ন টমেটো এবং শসা প্রস্তুত:

প্রস্তুত মশলার অর্ধেক পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন। রসুন 3-4 ভাগে কেটে নিন।

একটি জারে শসা এবং টমেটো রাখুন।

বাকি মশলা উপরে রাখুন।

ফুটানো পানি. একটি 3-লিটার জার জন্য প্রায় 1.5 লিটার জল প্রয়োজন।

পানি ফুটে উঠলে বয়ামে ঢেলে দিন। জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

জার থেকে জল সসপ্যানে ঢালা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন। ব্রাইন ফুটে উঠলে, ভিনেগার, ভদকা যোগ করুন এবং আবার ফুটতে দিন।

ফুটন্ত মেরিনেডটি শসা এবং টমেটো দিয়ে বয়ামে ঢেলে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং রোল আপ করুন।

ঘূর্ণিত জারগুলিকে উল্টে দিন, সেগুলিকে মুড়ে নিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি রেখে দিন।

আমরা শীতের জন্য সংরক্ষণের জন্য আমাদের সুস্বাদু ভাণ্ডার, ভদকার সাথে আচারযুক্ত শসা এবং টমেটো রেখেছি। এটি একটি সহজ রেসিপি - নির্বীজন ছাড়া সংরক্ষণ।

শীতের জন্য ভদকার সাথে আচারযুক্ত শসা এবং টমেটো (বিভিন্ন), নির্বীজন ছাড়াই টিনজাত - একটি সহজ রেসিপি

কিভাবে বিভিন্ন টমেটো এবং শসা প্রস্তুত:

ক্যাটাগরি

সাম্প্রতিক এন্ট্রি